EUでは現在、食品に添加されるビタミン及びミネラルに関してその許容上限摂取量を設定する作業を進めている。今回も、EFSAは食品中のニッケル摂取の上限水準を設定するよう要請された。The EFSA J
英国食品基準庁(FSA)スコットランドは、硝酸塩に関する最近の方針及び調査研究について関係団体に送った書面を公開した。内容は、次の3点について簡潔にまとめている。 ①欧州における硝酸塩に関する最近
[製品名] ”Free from Gulten and Wheat”ブランドの次の製品 ①Freefrom Coconuts & Raspberry Cookies ②Freefrom Coconut
”Folic Acid Everyday!”は、胎児の先天性異常である神経索欠損の予防を目的に、妊娠可能期の女性が葉酸を毎日摂取することの重要性を啓発するもので、主な内容は①ファクトシート、②摂取ガイ
スイス連邦保健局(BAG)は、ドイツの平飼い鶏卵ダイオキシン汚染問題を受け、スイスの状況をQ&A形式で説明する「卵のダイオキシン汚染」を掲載した。概要は以下のとおり。 ①連邦保健局は2002年のダ
欧州食品安全機関（EFSA）は1月17日、旋毛虫や嚢虫(Cysticercus)に感染した食肉の冷凍方法の適合性と詳細に関する科学パネルの意見書を公表した（51ページ、2004年12月1日採択）。
連邦リスク評価研究所(BfR)は、ビタミン又はミネラルを添加したサプリメントの便益とリスクについて新たに評価書を作成し公表した。 ドイツでは種々のサプリメントが流行しているが、ビタミンAの過剰摂取
[製品名] Cheesy Spirals”Loved by Kids” [ロット] 賞味期限：2005年1月18日 コード番号：0280518 [製造者] Marks & Spencer ｐｌｃ [内
[製品名] ブランドネームHollywood Distributions Baby Bottle、①”Drink on canndy”Sour Orange Flava”、②”Sour Strawbe
EUは、2004年12月23日付で、以下の動物用医薬品について食品における残留基準値（MRL）に関するEU規則を公表した。 ①黄体ホルモン ?医薬品名：アルトレノゲスト ?MRL：豚筋肉及
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