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23801. 欧州食品安全機関(EFSA)、豚肉の検査で網羅すべき公衆衛生上の危害に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2011年10月3日

 欧州食品安全機関(EFSA)は10月3日、豚肉の検査で網羅すべき公衆衛生上の危害に関する科学的意見書を公表した(198ページ、2011年8月31日採択)。意見書の概要は以下のとおり。  EFSAの生

23802. 欧州食品安全機関(EFSA)、欧州における2011年志賀毒素産生性大腸菌(STEC)血清型O104:H4集団感染症に関する科学報告書を公表
食品安全関係情報
2011年10月3日

 欧州食品安全機関(EFSA)は10月3日、「欧州における2011年志賀毒素産生性大腸菌(STEC)血清型O104:H4集団感染症:実績評価」と題する科学報告書を公表した(英文22ページ)。  201

23803. 欧州食品安全機関(EFSA)、農薬有効成分ペンディメタリンの様々な作物に対する残留基準値の修正に関する理由を付した意見書を公表
食品安全関係情報
2011年10月3日

 欧州食品安全機関(EFSA)は10月3日、農薬有効成分ペンディメタリン(Pendimethalin)の様々な作物に対する残留基準値(MRL)の修正に関する理由を付した意見書(2011年10月3日付け

23804. カナダ保健省、水銀及び水銀化合物をカナダ環境保護法1999のスケジュール1に追加する指令を公表
食品安全関係情報
2011年10月1日

 カナダ保健省は10月1日、水銀及び水銀化合物をカナダ環境保護法1999のスケジュール1に追加する指令を公表した。  水銀及び水銀化合物は毒性が高く、ヒトの脳、神経、腎臓などに悪影響を及ぼし、最悪の場

23805. 欧州連合(EU)、認可された植物防疫製剤有効成分のリストにアクリナトリンを収載しない決定を改正し、当該有効成分を認可
食品安全関係情報
2011年10月1日

 欧州連合(EU)は10月1日、植物防疫製剤への使用を認可された有効成分のリスト(委員会施行規則(EU) No 540/2011の附属書)にアクリナトリン(Acrinathrin)を収載せず、当該有効

23806. リステリア
食品安全関係情報
2011年10月1日

[製品名] スペイン産の調理済の豚の耳、ブランド名「REGAL CATALAN」 [ロット] 07072011、賞味期限2011年10月5日 [製造者]製造者:カタルーニャの1業者、供給業者:フランス

23807. オーストラリア・ニュージーランド食品安全基準局(FSANZ)、食品中のグルタミン酸ナトリウム(MSG)のファクトシートを更新
食品安全関係情報
2011年9月30日

 オーストラリア・ニュージーランド食品安全基準局(FSANZ)は9月、食品中のグルタミン酸ナトリウム(MSG)のファクトシートを更新した。概要は以下のとおり。  MSGすなわちグルタミン酸ナトリウムは

23808. 欧州食品安全機関(EFSA)、サプリメント中のビタミンC源として新たな製造プロセスによって製造されるトレオン酸塩を含むL-アスコルビン酸カルシウムの安全性に関する声明を公表
食品安全関係情報
2011年9月30日

 欧州食品安全機関(EFSA)は9月30日、サプリメント中のビタミンC源として新たな製造プロセスによって製造されるトレオン酸塩を含むL-アスコルビン酸カルシウムの安全性に関する声明(2011年9月23

23809. オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、魚中の水銀についてのファクトシートを公表
食品安全関係情報
2011年9月30日

 オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は9月、魚中の水銀についてのファクトシートを公表した。概要は以下のとおり。  魚は良質なたん白質源である。飽和脂肪が少なく、不飽和脂肪及びオ

23810. オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、ヒ素に関するファクトシートを公表
食品安全関係情報
2011年9月30日

 オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は9月、ヒ素に関するファクトシートを公表した。  ヒ素は水、空気、食品及び土壌中などに天然に存在する物質として、又は人の活動からの汚染によっ

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