WHOは、3月17日付けで週間疫学報告(WER)（Vol.81、No.11）を公表した。 その中で、「発展途上諸国向け毒素原性大腸菌(enterotoxigenic Escherichia col
英国保健省（DH)は3月17日、英国在住者に対する鳥インフルエンザ（AI)及びインフルエンザ世界的流行(pandemic)のリスクがどの程度であるか等を解説した情報を更新した。概要は以下のとおり。
フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、新食品及び新食品成分に係るEC規則258/97の枠組みで、Mortierella alpina菌(カビ)から抽出したアラキドン酸を豊富に含む食用油を市場に流通
[製品] ブラウニーミックス（DUNCAN HINES CHOCOLATE LOVERS DOUBLE FUDGE BROWNIES) [ロット] 消費期限：JAN-09-07 [製造者] Pinna
カナダ保健省は3月16日、カナダにおけるトランス脂肪酸の研究状況に関する消費者向け解説情報を公表した。概要は以下のとおり。 ①トランス脂肪酸は、冠状心疾患のリスクファクターである血中脂質量に悪影響を
チーズ類やクリームに添加される食品保存料ナイシンは、Lactococcus (Streptococcus) lactis ssp.lactisによって生成され、主にグラム陽性菌の栄養細胞や胞子(sp
フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、フードチェーン工程における衛生条件の改善による影響に起因する消費者へのリスクについて、全国カトリック家族協会連合（CNAFC）から評価を依頼された。本件の評価
[製品] 冷凍ピザ( Kroger Cheese Pizza Bites) [ロット] 販売期限：FEB 17/07 , MAR 03/07 , Mar 06/07 , Mar 08/07 及び Ma
米国環境保護庁(EPA)はとうもろこしの組換えたん白質Cry3Aと遺伝物質；許容量の要件を一時的に免除する期間を延長する最終規則をFederal Register（官報）に発表した。 この規則は、
欧州委員会は3月15日、先週末発見された野生ノスリの死体から高病原性H5ウイルスを検出した旨、デンマーク当局から通知を受けた。デンマークは、EU規則に従って対策を講じる。ウイルスは、英国の研究所で詳
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