欧州食品安全機関(EFSA)は、マスタード油に関する科学パネルの意見書を公表した。 重度のアナフィラキシー反応を含むマスタードアレルギーは、欧州では食品アレルギーの1～7%を占めている。マスタード
欧州食品安全機関(EFSA)は、蒸留酒に使用されるナッツに関する科学パネルの意見書を公表した。 アルコールを蒸留する際にアーモンド、アーモンドオイル及びナッツを加えた酒は、欧州で広く消費されている
欧州食品安全機関(EFSA)は、蒸留酒に使用されるホエーに関する科学パネルの意見書を公表した。 アルコールを蒸留する際にホエーを加えた酒は、欧州で広く消費されている。申請者が調査したところ、蒸留前
欧州食品安全機関(EFSA)は、蒸留酒に使用される穀物に関する科学パネルの意見書を公表した。 アルコールを蒸留する際に穀物を加えた酒は、欧州で広く消費されている。申請者が調査したところ、蒸留前に穀
欧州食品安全機関(EFSA)は、デキストロースを含む小麦由来グルコースシロップに関する科学パネルの意見書を公表した。 小麦はセリアック病を引き起こすエピトープ源、小麦アレルギーを引き起こすアレルゲ
欧州食品安全機関(EFSA)は、大豆由来天然混合トコフェロール、天然D-αトコフェロール、天然D-α酢酸トコフェロール及び天然D-αコハク酸トコフェロールに関する科学パネルの意見書を公表した。 天
欧州食品安全機関(EFSA)は、大豆油由来植物ステロール及び植物ステロールエステルに関する科学パネルの意見書を公表した。 植物ステロールは、EU加盟数カ国で商業的に使用されている。EUでは、ラベル
欧州食品安全機関(EFSA)は、小麦由来マルトデキストリンに関する科学パネルの意見書を公表した。 小麦はセリアック病を引き起こすエピトープ源、小麦アレルギーを引き起こすアレルゲンと関係が深い。小麦
欧州委員会は、殺虫剤マラチオンの認可廃止に関するEU決定を公表した。 EUでは、EU指令91/414/EECのAnnex Iのリストに掲載されている有効成分のみ農薬への使用を認可しているが、上記指
カナダ食品検査庁(CFIA)は6月7日、食肉衛生指令第4章－(4)加熱処理した食肉製品の冷却要件に関するセクションを改正した。要旨は以下のとおり。 加熱処理した食肉製品及び家きん肉製品が、すべて衛
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