世界保健機関(WHO)は11月4日、特定の食品添加物の安全性評価に関する報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　国際連合食糧農業機関(FAO)/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JE

　世界保健機関(WHO)は11月4日、食品中の残留農薬2023: 毒性学的評価/国際連合食糧農業機関(FAO)/世界保健機関(WHO)合同残留農薬専門家会議(JMPR)によるモノグラフ(766ページ)

　米国毒性物質疾病登録庁(ATSDR)は11月4日、クロロホルム(chloroform)、コバルト(cobalt)、銅(copper)、水銀(mercury)、ニッケル(nickel)の毒性学的プロフ

　世界保健機関(WHO)は、11月4日、トランス脂肪酸の廃絶及び検証に関する技術諮問グループによる会合報告(40ページ、開催時期:2023年6月～10月)を公表した。概要は以下のとおり。 　トランス脂

　米国食品医薬品庁(FDA)は11月1日、スコンブロトキシン(ヒスタミン)を生成する魚類及び水産製品に関するコンプライアンス政策指針(compliance policy guide、CPG)の最終版を

　香港食物環境衛生署食物安全センターは11月1日、食品安全レポート(2024年9月分)を公表した。 　食品約6,800検体のうち、約2,000検体について微生物検査(病原菌、衛生指標菌)を、約4,80

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は、輸入食品等の検査で不合格となった食品等(2024年10月分)を公表した。このうち、日本から輸入された食品等は以下の4検体である。 1. メロン1検体:シエノピラフェン

　世界保健機関(WHO)は11月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及び評価報告書(2024/9/28～11/1)を公表した(6ページ)。鳥インフルエンザA(H5)ウイルスに関する概要は以下の

　世界保健機関(WHO)は11月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及び評価報告書(2024/9/28～11/1)を公表した(6ページ)。鳥インフルエンザA(H9N2)ウイルスに関する概要は以

　英国動植物衛生庁(APHA)は10月31日、スコットランドで2024年に発生した定型BSE症例の疫学的調査に関する報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　2024年5月9日、スコットランドの首席獣