米国疾病管理予防センター（CDC）は5月30日、冷凍食品が原因とみられる志賀毒素産生性大腸菌O121による集団感染情報を更新した（最終更新）。概要は以下のとおり。 　19州から計35人の感染届出があ

　米国環境保護庁(EPA)は5月29日、生育中の作物又は収穫後の農産物に適用される農薬製剤中（特に溶媒として）の不活性成分として使用される場合の5-(ジメチルアミノ)-2-メチル‐5-オキソペンタン酸

　米国環境保護庁(EPA)は5月29日、ブルーベリー及びトマトにおける殺菌剤トリホリン、その代謝物及び分解物の残留基準値に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で、異議申立てや聴聞会の要請は20

　米国農務省動植物検疫局(APHIS)は5月29日、オレゴン州で見つかった未認可の遺伝子組換え（GE）小麦に係るQ&Aを発表した。概要は以下のとおり。 Q1：最初の試料がオレゴン州立大学の学者に付託さ

　米国農務省動植物検疫局(APHIS)は5月29日、未認可の遺伝子組換え（GE）小麦がオレゴン州で見つかったと発表した。概要は以下のとおり。 　オレゴン州の1農場で採取した試料を検査した結果、グリホサ

　国際獣疫事務局（OIE）は5月29日、第81回総会の主な決議事項（日本のBSEステータス含む）について発表した。概要は以下のとおり。 1. 国際規格・ガイドライン (1) 動物愛護（略） (2) 牛

　香港食物環境衛生署食物安全センターは5月29日、「食品中のアルミニウム」に関するリスク情報を公表した。 1. 序言 (1)油条(訳注：中国風の揚げパン)、ドーナツ、蒸しパン、膨化食品、昆布、クラゲと

　世界保健機関（WHO）は5月29日、中国の鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルス感染症情報を更新した。概要は以下のとおり。 　中国の国家衛生・計画出産委員会から新たに1人のラボ確定症例について届出が

　アルゼンチン農畜産品衛生管理機構(SENASA)は5月29日、国際獣疫事務局(OIE)がアルゼンチンを歴史的にアフリカ馬疫清浄国として、またサンフアン州カリンガスタ地方のLos altos vall

　香港食物環境衛生署食物安全センターは5月29日、「果物及び果物製品の食品安全ヒント」を公表した。概要は以下のとおり。 　生鮮果物は泥、水、動物の糞便中に存在する有害微生物(細菌やウイルス)に接触し汚