米国食品医薬品庁(FDA)は1月10日、動物用フード(※訳注:飼料及びペットフード)GRAS(Generally Recognized as Safe、一般に安全とみなされている)申請の手続き終了に

　米国疾病管理予防センター(CDC)は1月10日、ヒト、動物及び我々の環境を共通の衛生上の脅威から守るための、初の国家ワンヘルス計画を米国政府が発表したことを公表した。 　CDC、米国農務省(USDA

　ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は、食品安全に関する報告書2023「モニタリング」を公表した(確認日：1月9日)。当該報告書の第一章(概要)の内容(抜粋)は以下のとおり。 　モニタリングと

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月9日、畜牛(bovines)及び豚の血液に由来する食品用酵素トロンビンの食事性ばく露評価の改訂に関する科学的意見書を公表した(2024年12月3日採択、PDF版11

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は1月9日、食品中のブルセラ菌の感染源の認識と回避に関するQ&Aを更新した。概要は以下のとおり。 (2014年6月12日版の情報の更新) 　ブルセラ症は、世界中で

　米国疾病管理予防センター(CDC)は1月9日、MMWR(74(1); 14?16, 2025、http://dx.doi.org/10.15585/mmwr.mm7401a3)にて「キノコを主成分と

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は1月9日、新たなアプローチによる評価手法(new approach methodologies: NAMs)を用いたタンパク質の毒性特定のための戦略の提

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月9日、全動物種に使用する飼料添加物(Lactiplantibacillus plantarum NCIMB 30094株からなる)の安全性及び有効性に関する科学的意

　米国疾病管理予防センター(CDC)は1月8日、きゅうりに関連したサルモネラ属菌集団感染に関する情報を最終更新した。概要は以下のとおり。 1. 当該集団感染は終息した。サルモネラ属菌による病気から自身

　国際連合食糧農業機関(FAO)及び世界保健機関(WHO)は、微生物学的リスク評価(MRA)シリーズ47「食品中のリステリア・モノサイトゲネスのリスク評価、パート1：形式モデル、会議報告書」を公表した