日時

　平成２０年１２月１８日（水） １３：００ 〜 １７：００

場所

　長崎県農協会館　７階７０１会議室　（長崎県長崎市出島町１−２０）

主催

　食品安全委員会、長崎県

議事　　　　　　　　　　　　　　　司会進行：長崎県

（１）　開会

（２）　オリエンテーション　　内閣府食品安全委員会事務局

（３）　講演　　　　　　　　　「食品安全のためのリスク分析（食品のリスクとのつきあい方）」
　　　　　　　　　　　　　　　　内閣府食品安全委員会事務局　齊藤　弘志

（４）　質疑応答

（５）　演習　　　　　　　「クロスロード『食の安全編』」
　　　 　　　　　　　　　　　　　（コーディネーター）内閣府食品安全委員会事務局　戸部　依子

（６）　閉会

配布資料