台湾衛生福利部食品薬物管理署は5月28日、市場流通食品中のかび毒のモニタリング検査結果を公表した。 4月に採取した食品は56検体で、そのうち2検体が不合格だった。ピーナッツ製品11検体についてアフ
アイルランド食品安全庁(FSAI)は5月27日、一般的な食品表示に関するオンライン教材を公表した。概要は以下のとお り。 この教材は、包装済みの食品に適用される表示規則全般に関する情報を提供してい
オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は5月27日、フードスタンダード・ニュース112号2014年5月号を公表した。概要は以下のとおり。 1．トータルダイエットスタディ(ATDS
オランダ食品・消費者製品安全局(VWA)は5月26日、届出が必要な食用に適さない食品の指標についてパンフレット「Meldwijzer onveilige levensmiddelen：食用に適さない
オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は5月27日、食品基準通知(9/14)を公表した。概要は以下のとおり。 1．認可及びフォーラムへの通知 ・P1014‐食肉及び食肉製品の
米国食品医薬品庁(FDA)は5月19日、髙甘味度甘味料に関するQ&Aを発表した。概要は以下のとおり。 Q1：髙甘味度甘味料とは? A1：食品の甘味と香味を増すための成分。食卓用砂糖(ショ糖)よりもは
国際連合食糧農業機関（FAO）は5月25日、国際獣疫事務局(OIE）と共に、動物疾病の管理、動物由来食品の安全性確保及び安全な貿易の促進のために、現在の協力体制をさらに進めることを公約した。概要は以
香港衛生署衛生防護センターは5月25日、マッドハニー中毒(mad honey poisoning)と疑われる１事案が発生した旨公表した。 患者は49歳の女性で、5月24日、自宅で蜂蜜を喫食した
欧州連合(EU)は5月24日、植物保護用の天然由来物質(basic substance)としてキトサン塩酸塩(chitosan hydrochloride)を認可するため、施行規則(EU) No 5
欧州食品安全機関(EFSA)は5月23日、表示を目的としたアレルギー性食品及び食品原材料の評価に関する科学的意見書素案(277ページ)を公表し、2014年8月8日までの意見公募を開始した。概要は以下
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