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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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131. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、植物性食品におけるセレン含有量は地域によって異なるとの見解及びセレンに関するFAQを公表 (前半1/2)
食品安全関係情報
2025年8月4日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は8月4日、植物性食品におけるセレン含有量は地域によって異なるとの見解及びセレンに関するFAQを公表した。概要は以下のとおり。  バランスの取れた混合食は、この必

132. オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、「食品の微生物学的基準の概要」の更新(2025年7月)を公表
食品安全関係情報
2025年8月4日

 オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は8月4日、「食品の微生物学的基準の概要」の更新(2025年7月)を公表した。概要は以下のとおり。  微生物学的検査は、検査の理由が明確で、

133. 欧州連合(EU)、食品安全に関する規則等を官報で公表(情報収集対象期間:2025年8月4日~8月8日)
食品安全関係情報
2025年8月4日

 欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間:2025年8月4日~8月8日)。 1. 特定の加盟国における高病原性鳥インフルエンザの集団感染に関連する緊急措置に関する欧

134. カナダ公衆衛生庁(PHAC)、サラミ製品に関連したサルモネラ属菌集団感染に関する公衆衛生通知を公表
食品安全関係情報
2025年8月1日

 カナダ公衆衛生庁(PHAC)は8月1日、複数のブランドのサラミ製品(salami and cacciatore products)に関連したサルモネラ属菌集団感染に関する公衆衛生通知を公表した。概要

135. 台湾衛生福利部食品薬物管理署、輸入食品等の検査で不合格となった食品等(2025年7月分)を公表
食品安全関係情報
2025年8月1日

 台湾衛生福利部食品薬物管理署は、輸入食品等の検査で不合格となった食品等(2025年7月分)を公表した。このうち、日本から輸入された食品は以下の2検体である。 1. 刺身醤油1検体:保存料チアミンジラ

136. 英国健康安全局(HSE)、英国の化学物質の登録・評価・認可・制限に関する規則(UK REACH)に基づく2024/25年度技術報告書9件を公表
食品安全関係情報
2025年7月31日

 英国健康安全局(HSE)は7月31日、英国の化学物質の登録・評価・認可・制限に関する規則(UK REACH)に基づく2024/25年度技術報告書9件を公表した。概要は以下のとおり。  HSEは、以下

137. カナダ保健省(Health Canada:HC)病害虫管理規制局(PMRA)、アバメクチン(Abamectin)及び関連最終用途製品の再評価決定(RVD2025-04)を公表
食品安全関係情報
2025年7月31日

 カナダ保健省(Health Canada:HC)病害虫管理規制局(PMRA)は7月31日、アバメクチン(Abamectin)及び関連最終用途製品の再評価決定(RVD2025-04)を公表した。概要は

138. 論文紹介:「ピーナッツバターが原因と確認された乳児ボツリヌス症の症例(英国、2024年)」
食品安全関係情報
2025年7月31日

 Eurosurveillance(2025, 30(30):pii=2500512、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2025.30.30.2500512)に掲載された報告「ピーナ

139. 論文紹介:「オランダにおける国内発生Salmonella Enteritidis感染症の継続的増加(2023年6月~2025年6月)」
食品安全関係情報
2025年7月31日

 Eurosurveillance(2025, 30(30):pii=2500536、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2025.30.30.2500536)に掲載された論文「オラン

140. 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種に使用する飼料添加物としてのベータカロテンの認可更新の評価に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2025年7月31日

 欧州食品安全機関(EFSA)は7月31日、全動物種に使用する飼料添加物としてのベータカロテンの認可更新の評価に関する科学的意見書(6月25日採択、PDF版12ページ、 https://doi.org

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