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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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1171. チリ食品安全局(ACHIPIA)、クレアチン(一水和物)含有のサプリメントに関する科学的情報文書を公表
食品安全関係情報
2025年7月1日

 チリ食品安全局(ACHIPIA)は7月、クレアチン含有サプリメントに関する科学的情報文書を公表した。概要は以下の通り。 ・クレアチン一水和物は、最も効果的で安全かつ研究が最も多く行われたサプリメント

1172. 国際がん研究機関(IARC)、タルクに関するIARCモノグラフ第136巻が現在オンラインで利用可能である旨を公表
食品安全関係情報
2025年6月30日

 国際がん研究機関(IARC)は6月30日、タルクに関するIARCモノグラフ第136巻が現在オンラインで利用可能である旨を公表した。概要は以下のとおり。  「IARCモノグラフ第136巻: タルク及び

1173. 欧州食品安全機関(EFSA)、比較トキシコゲノミクスデータベースにおける精選されたオミクス(OMICS)データからの化学物質のグループ化の推定に関する外部委託機関による科学的報告書を公表
食品安全関係情報
2025年6月30日

 欧州食品安全機関(EFSA)は6月30日、比較トキシコゲノミクスデータベースにおける精選されたオミクス(OMICS)データからの化学物質のグループ化の推定に関する外部委託機関(※訳注1)による科学的

1174. 国際獣疫事務局(WOAH)、86件の動物疾病通知を受信(報告日:6月24日~6月30日)
食品安全関係情報
2025年6月30日

 国際獣疫事務局(WOAH)は6月24日から6月30日に受信した、86件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。  アフリカ豚熱29件(ドイツ2件、ハンガ

1175. 欧州連合(EU)、食品安全に関する規則等を官報で公表(情報収集対象期間:2025年6月30日~7月4日)
食品安全関係情報
2025年6月30日

 欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間:2025年6月30日~7月4日)。 1. 欧州議会及び理事会規則(EU) No 528/2012に従い、殺生物製品ファミリ

1176. 香港食物環境衛生署食物安全センター、食品安全レポート(2025年5月分)を公表
食品安全関係情報
2025年6月30日

 香港食物環境衛生署食物安全センターは6月30日、食品安全レポート(2025年5月分)を公表した。  食品約6,400検体(オンライン購入食品を含む)のうち、約2,000検体について微生物検査(病原菌

1177. 米国疾病管理予防センター(CDC)、丸ごとのきゅうりに関連したサルモネラ属菌集団感染に関する情報を最終更新
食品安全関係情報
2025年6月30日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は6月30日、丸ごとのきゅうり(whole cucumbers)に関連したサルモネラ属菌集団感染に関する情報を最終更新した。概要は以下のとおり。 1. 当該集団感染

1178. 中国国家市場監督管理総局、ナフィル系及びラフィル系物質の「食品に添加される可能性のある非食品物質目録」への組入れについて公表
食品安全関係情報
2025年6月28日

 中国国家市場監督管理総局は6月28日、ナフィル(nafil)系及びラフィル(lafil)系物質の「食品に添加される可能性のある非食品物質目録」への組入れについて公表した(国家衛生健康委員会との連名公

1179. 英国食品基準庁(FSA)、カフェインを含む食品サプリメントを製造・加工・流通・販売する事業者向けのガイダンス及び助言を公表
食品安全関係情報
2025年6月27日

 英国食品基準庁(FSA)は6月27日、カフェインを含む食品サプリメントを製造・加工・流通・販売する事業者向けのガイダンス及び助言を公表した。概要は以下のとおり。 1.「食品サプリメント中のカフェイン

1180. 英国食品基準庁(FSA)、規制対象製品(新食品)の安全性評価を公表(2025年6月公表分)
食品安全関係情報
2025年6月27日

 英国食品基準庁(FSA)は、規制対象製品(新食品)の安全性評価を公表した(2025年6月公表分)。概要は以下のとおり。 ・RP343 食品サプリメントを含む様々な食品カテゴリーでの使用を目的とした新

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2 掲載情報と食品安全委員会の立場について

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 (2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
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