Eurosurveillance (Volume 18 , Issue 18 , 02 May 2013)に掲載された論文「2011年スイスでの加熱調理済み輸入ハムによる集団リステリア症(Outbr
欧州食品安全機関(EFSA)は5月2日、フッ化物(fluoride)の食事摂取基準に関する科学的意見書素案(48ページ)を公表し、2013年6月13日までの意見募集を開始した。概要は以下のとおり。
欧州食品安全機関(EFSA)は4月30日、フェノールの毒性学的評価に関する科学的意見書(全44ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 EFSAは、フェノールの耐容一日摂取量(TDI)の1.5mg
フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は4月30日、と畜場における牛海綿状脳症(BSE)サーベイランス体制の緩和について、食品総局(DGAL)に提出した意見書を公表した(8ページ、2013年3
英国食品基準庁(FSA）は5月1日、生の食肉の汚染除去処理方法に関する消費者意識調査の結果を公表した。概要は以下のとおり。 食中毒のリスクは、と畜場で行われる生肉の汚染除去処理により低減が可能で
米国環境保護庁(EPA)は5月1日、種々の農産物における除草剤グリホサートの残留基準値設定に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で、異議申立てや聴聞会の要請は2013年7月1日まで受け付ける
香港食物環境衛生署食物安全センターは4月30日、食品安全レポート(2013年3月分)を公表した。 食品約8 ,500検体のうち、約2 ,400検体について化学検査(残留農薬、保存料、金属汚染物質、
欧州連合(EU)は4月30日、動物用医薬品の薬理有効成分モネパンテル(monepantel)の使用対象動物に乳用めん羊及び山羊を追加し、めん羊及び山羊の乳に対するモネパンテルの残留基準値(MRL)を
欧州食品安全機関(EFSA)は4月30日、農薬有効成分ピロキシスラム(pyroxsulam)のリスク評価のピアレビューに関する結論(2013年4月2日承認、89ページ)を公表した。
ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は4月30日、ケータリング部門における衛生規準に関するリーフレットを8か国語版で発行した。概要は以下のとおり。 食品中の微生物に起因する疾病を予防するためには、
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