国際連合食糧農業機関（FAO）は10月、旋毛虫(トリヒナ)及び無鉤条虫/牛嚢虫(訳注：無鉤条虫の幼虫が牛嚢虫）の管理のためのリスクに基づく事例のFAO/世界保健機関(WHO）専門家会議について公表し
世界保健機関（WHO）は10月16日、中国の鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルス感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 中国国家衛生・計画出産委員会から、浙江省で発生したラボ確定症例1件の届出
香港食物環境衛生署食物安全センターは10月15日、香港の飲食店等で提供されるコーヒー及びミルクティー中のカフェイン含有量に関する調査結果を公表した。 ここ一年、香港メディアがコーヒー中のカフェイン
カナダ公衆衛生庁（PHAC） はチーズ製品による腸管出血性大腸菌O157:H7の食中毒に関する情報を更新した。概要は以下のとおり。 ○10月15日付け 当該食中毒の調査の結果、腸管出血性大腸菌O1
欧州連合(EU)は10月15日、食品への使用が認可された香料物質のEUリストを修正及び訂正するため、欧州議会及び理事会規則(EC) No 1334/2008の附属書IのパートAを一部改正する委員会規
スペイン食品安全栄養庁（AESAN）は10月15日、食品中の残留農薬の監視及び管理計画に関する2012年の結果報告書を公表した。概要は以下のとおり。 1.本計画の枠組みにおいて、果実及び野菜など1
欧州食品安全機関（EFSA）は10月15日、食品及び飼料中のトロパンアルカロイド類に関する科学的意見書（2013年9月27日採択）を公表した。概要は以下のとおり。 トロパンアルカロイド類(TAs)
台湾衛生福利部疾病管制署は10月15日、急性ウイルス性A型肝炎の患者は生食をしていることが多いことから、食事の衛生に注意し、感染を予防するよう市民に注意喚起した。 同署によると、今年の急性ウイルス
台湾衛生福利部は10月14日、「ステンレス製の食品用容器のマンガン含有量が基準値超」とのメディア報道に対し、以下のように説明した。 本報道は、当該材質の原料であるマンガンの割合が中華民国国家規格C
台湾衛生福利部食品薬物管理署は10月12日、日本のはごろもフーズ株式会社が、ヒスタミン含有量が社内基準を上回ったとして「シーチキンマイルド」、「素材そのままシーチキンマイルド」、「シーチキンマイルド
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