英国毒性委員会(COT)は10月8日、かび毒への複合ばく露の潜在的なリスクに関する声明を公表した。概要は以下のとおり。 　レイサマリー(No. 2021/04、2021年10月)から抜粋。 　C

　スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)は10月8日、欧州連合(EU)の資金提供による、青果物表面に付着した微生物や化学物質(残留農薬)などの汚染物質を検知するセンサーの開発プロジェクトGRA

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は10月7日、食品基準通知(173-21)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 提案の評価に関する意見募集 　FSANZは、以下の提案

　英国食品基準庁(FSA)は10月7日、英国の消費者向けにアナフィラキシーに関するレジストリを立ち上げたと公表した。概要は以下のとおり。 　当該システムは、国レベルの新しい報告用プラットフォームで、イ

　国際獣疫事務局(OIE)は10月1日から10月7日に受信した、74件の動物疾病通知をOIE世界動物衛生情報システム(OIE-WAHIS)にて公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚熱31件(ル

　香港食物環境衛生署食物安全センターは10月7日、「食品安全トピックスコーナー」において、培養肉について紹介した。概要は以下のとおり。 　実験室で育てられた肉、試験管肉などとも呼ばれる培養肉は、動物細

　欧州疾病予防管理センター(ECDC)は10月7日、コレラに関する2019年疫学報告書を公表した(4ページ)。概要は以下のとおり。 1. 欧州連合/欧州経済領域(EU/EEA)においてコレラは稀な疾病

　米国食品医薬品庁(FDA)は10月7日、アリゾナ州ユマでのロメインレタス検体採取業務の調査結果に関する報告を公表した。概要は以下のとおり。 　FDAは、2021年2月及び3月にアリゾナ州ユマ郡にあ

　ブラジル国家衛生監督庁(ANVISA)は10月6日、食品中の汚染物質に適用される法律についてのガイドライン「食品における汚染物質に関するQ&A」を公表した。 　この出版物の目的は、国立衛生監視シス

　ノルウェー国立獣医学研究所(NVI)は10月6日、鹿慢性消耗病(CWD)の最新の統計(2021年10月)を公表した。概要は以下のとおり。 　2016年以降2021年10月6日時点で、CWD検査陽性