［製品］クッキー(Couque Dasse Coffee Cookies) ［ロット］2004.40.11A2005.50.50 ［製造者］Haemalkn Sikpoom Inc. , NY ［内容

［製品］乾燥レンコン(Dried Sliced Lotus Root) ［ロット］なし ［販売者］Tristar Food Wholesale , NJ ［内容］中国産。亜硫酸塩の表示漏れ。ニューヨー

　EUは4月18日、承認済み遺伝子組換え「既存製品」登録リストを公表し、併せてQ&Aで詳しい説明を加えている。26種の「既存製品」がリストに掲載されており、各製品の具体的な情報も入手できる。 　EUで

[製品名]　 Zomi Palm Oil(輸入パームオイル） [ロット等]　2リットル容プラスチック容器詰。“PKG ON dates of AL”のラベル表示のあるものと、ラベル表示が全くないもの。

［製品］ソーセージ(DON PEDROS MEAT , RELLENA , COOKED PORK BLOOD SAUSAGE) ［ロット］製造日：April 8 , 2005 ［製造者］Don Pe

カナダ保健省は、4月19日、2005年1月の食中毒統計を前年同時期値と併せて公表した。 　　疾患名　　　　　　　　　　2005年1月　　　　　　　2004年1月 ①ボツリヌス症　　　　　　　　　　　0

[製品名]　Crumbed Whiting (Seafood Brand Crumbed Whiting: パン粉をまぶしたタラの 切身) [ロット]　不明 [販売者]　Kaillis Bros Pt

［製品］乾燥トマト(Casale Sun-Dried Tomatoes , Regular Halves) ［ロット］crop 2004 ［輸入者］Atlantic International Pro

　嫌気性バクテリアであるクロストリジウム属は、乳製品、肉類、野菜や果物の生鮮品及び缶詰など広く食品の腐敗の原因となるが、もっとも一般的に見られるのはC. perfringensとC. botulinu

　遺伝毒性と発癌性をもつ物質が人間に与える健康リスク評価には、現在、様々な方法が存在しているものの、その方法論の元になっている科学的側面に関しては未だに議論が続いている。多くの場合、特に欧州においては