ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は7月25日、フェヌグリーク種子の食品への使用に関するFAQ更新版（よくある質問及び回答）を公表した。概要は以下のとおり。 　ドイツで5月～6月に発生した腸管出

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は7月25日、食品に含まれる5-ヒドロキシメチルフルフラール(5-HMF)は現時点の科学的知見によれば健康には問題はないとする意見書(5月15日採択）を公表した。

　フランス農業・水産省は7月20日、国民健康栄養プログラム2011～2015年(PNNS2011-2015)のスタートを発表した。 　2001年に始まり、2006年に延長した国民健康栄養プログラム(P

　米国食品医薬品庁（FDA）は7月23日、メキシコ産パパイヤが原因とみられるSalmonella Agonaによる感染症が23州で97人（入院10人）に発生している旨発表した。当該生パパイヤは全米とカ

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月22日、農薬有効成分プロクロラズ(Prochloraz)のリスク評価のピアレビューに関する結論(2011年7月13日付け)を公表した。概要は以下のとおり。 1. プ

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は7月22日、「食品、飼料及び食用動物に接触する物質及び製品はどの位安全か？」に関するセミナーを開催したことを公表した。概要は以下のとおり。 　食品に接触する物質

　WHOは7月22日、腸管出血性大腸菌血清型O104：H4集団感染 - 第30報を発表した。概要は以下のとおり。 　ドイツとフランスでの新患者発生はかなり減ってきている。発生件数は若干の届出の遅れによ

　欧州疾病予防管理センター(ECDC)は7月22日、ドミニカ共和国への渡航に関連するコレラ感染についてのリスク評価を公表した。これは、ドミニカ共和国プンタ・カナ地区のリゾート地から帰国した英国人とドイ

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は、伝達性海綿状脳症(TSE)に関し、選択された繁殖群でのARR対立遺伝子出現頻度と定型スクレイピー(CS)有病率の変化の統計的関係について食品総局(DG

　アイルランド食品安全庁(FSAI)は7月22日、生食用スプラウトの安全な生産のためのガイドラインを発表した。 　消費者の誤解を避けるために、これらのガイドラインを使用して生産されたスプラウトは、「非