フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は2月28日、監視報告書で松の実の摂取による持続する苦味の味覚異常に関する報告を公表した。 　松の実は脂肪酸、ビタミン、ミネラルが豊富な非常に栄養価の高

　世界保健機関(WHO)は2018年2月、フモニシン類に関する食品安全ダイジェスト（5ページ）を公表した。見出しは以下のとおり。 ・フモニシン類は家畜にとって、また潜在的にはヒトに対しても重大な健康リ

　世界保健機関(WHO)は2018年2月、シガテラに関する情報を公表した。概要は以下のとおり。 　シガテラは、魚介類の摂食に関連する最も一般的な食中毒の1つである。シガテラは何世紀にもわたって知られて

　カナダ保健省(Health Canada)は2月27日、新開発食品としての凍結乾燥した微細藻類Tetraselmis chuiに関して情報提供を行った。概要は以下のとおり。 1．概要 　2016年、

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は、輸入食品の検査で不合格となった食品等(2018年1月分)を公表した。このうち、日本から輸入された食品等は以下の18検体である。 1. オオバ：残留農薬ジノテフラン0.

　スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)は2月27日、ノロウイルスによる集団食中毒の発生を公表した。 ［発生日］ 2月21日、26日 ［場所］カタルーニャ州サルダーニャ(Cerdanya)地域

　世界保健機関(WHO)は2月27日、WHOのソーシャルネット（SocialNet）が「世界アウトブレイク警告及び対応ネットワーク」（GOARN) 派遣団に参加し、リステリア集団感染から国民を守る南ア

　欧州委員会（EC)は2月27日、遺伝子組換えトウモロコシの食品飼料向け使用、輸入及び加工に関する新しい欧州食品安全機関(EFSA)の意見書が2月26日に公表され、規則(EC)No.1829/2003

　欧州疾病予防管理センター(ECDC)及び欧州食品安全機関（EFSA)は2月27日、欧州連合(EU)においてヒト、動物及び食品における人獣共通感染症細菌での薬剤耐性率は依然高いとのプレスリリースを公表

　欧州食品安全機関（EFSA）及び欧州疾病予防管理センター(ECDC)は2月27日、ヒト、動物及び食品からの人獣共通感染症細菌及び指標細菌における薬剤耐性に関する2016年欧州連合(EU)総括報告書を