食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04980190149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、食品添加物としての硫酸アルミニウム及びリン酸ナトリウムアルミニウムの再評価に係る「食品添加物及び食品に添加する栄養源に関する科学パネル」(ANSパネル)の科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2018年7月27日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は7月27日、食品添加物としての硫酸アルミニウム(E520-523)及びリン酸ナトリウムアルミニウム(E 541)の再評価に係る「食品添加物及び食品に添加する栄養源に関する科学パネル」(ANSパネル)の科学的意見書(2018年6月27日採択、40ページ、doi: 10.2903/j.efsa.2018.5372)を公表した。概要は以下のとおり。 ANSパネルは適切なばく露及び毒性データが入手可能であると考えた。E520-523及びE541は数種類の食品の食品添加物として認可されている。ばく露量はゼロに近い。 アルミニウム化合物は生物学的利用能、及び急性毒性が低い。遺伝毒性及び発がん性に関する懸念はない。ラットの亜慢性試験におけるアルミニウム化合物の無毒性量(NOAEL)は52 mgアルミニウム/kg 体重(bw)/日、イヌの亜慢性試験では90 mg アルミニウム/kg 体重(bw)/日、ラットの神経毒性の最小NOAELは30 mg アルミニウム/kg 体重(bw)/日、マウス及びラットの発達神経毒性では10-42 mg アルミニウム/kg 体重(bw)/日であった。 ANSパネルは、E520-523及びE541は現行認可されている用法及び使用量で安全性の懸念はないと結論付けた。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5372 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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