日時

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平成２０年１０月２１日（火） １３：００ 〜 １６：３０

場所

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広島県立総合体育館　地下１階　中会議室　（広島市中区基町４−１）

主催

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食品安全委員会、広島県

議事　　　　　　　　　　　　　　司会進行：広島県

（１）　開会挨拶　　　　　　　広島県健康福祉局保健医療部食品衛生室長　田中富士雄

（２）　オリエンテーション　　内閣府食品安全委員会事務局

（３）　講演　　　　　　　　　「食品安全のためのリスク分析（食品のリスクとのつきあい方）」
　　　　　　　　　　　　　　　　内閣府食品安全委員会事務局リスクコミュニケーション官　小平　均

（４）　質疑応答

（５）　演習　　　　　　　「クロスロード『食の安全編』」
　　　 　　　　　　　　　　　　　（コーディネーター）内閣府食品安全委員会事務局　中島　朋子

（６）　閉会

配布資料