米国疾病管理予防センター(CDC)は8月19日、マグロ寿司が原因とみられるパラチフスB菌による集団感染情報を更新した(最終版)。概要は以下のとおり。 前回(7月22日)の更新以降新たに2人が感染し
Journal of Agricultural and Food Chemistry(Vol.63 ,No.32 ,2015年8月26日) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のと
Journal of Agricultural and Food Chemistry(Vol.63 ,No.32 ,2015年8月19日) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のと
欧州食品安全機関(EFSA)は8月19日、提出された確認データに照らした農薬有効成分オキシフルオルフェン(oxyfluorfen)のリスク評価のピアレビューに関する結論(2015年7月28日承認、4
香港食物環境衛生署食物安全センターは8月19日、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の8月号（第109号、PDF版4ページ）を発行した。 1. 注目の出来事
米国環境保護庁(EPA)は8月19日、メタンスルホン酸(methane sulfonic acid)を、公共の食事場所、乳製品加工設備、並びに食品加工設備及び器具における食品接触面上で使用される抗菌
欧州連合(EU)は8月18日、薬剤耐性をコードする遺伝子の伝搬リスクにより、微生物Bacillus toyonensis (NCIMB 14858T株)(旧名：Bacillus cereus var
オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は8月18日、ツイッターにて「それは食品か医薬品か？」と題して情報提供した。「食品及び医薬品に対する規制」に関するファクトシート(2014年
欧州連合(EU)は、食品・飼料早期警戒システム(RASFF)の年間報告書（2014年版)を刊行した。 年報は無料で入手可能である。 この年報を紹介する、2015年6月13日付けECプレスリリースは
世界保健機関（WHO）はオンラインQ&A「食品中の残留農薬」を発表した。概要は以下のとおり。 Q：食品中の残留農薬が関係する健康リスクとは? A：農薬は昆虫・真菌・雑草・その他の有害生物から作物を守
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