スイス連邦保健局(BAG)は5月27日、北部ドイツにおける汚染食品により主婦がEHECに感染したことを公表した。概要は以下のとおり。 　スイスにおいて、ドイツで頻繁に発生しているEHECバクテリアに

　国際獣疫事務局（OIE）は、第79回総会で決議18/2011を採決し、198か国を牛疫清浄国に認定した。そのほか、BSEに関しては、デンマークとパナマが「管理されたBSEリスク」国から「無視できるリ

　英国食品基準庁(FSA)は5月26日、ドイツで重大な大腸菌感染症(腸管出血性大腸菌O104)が発生していることを発表した。 　英国の食品流通に何らかの関係があれば、情報を更新する。 　野菜が関係して

　欧州連合(EU)は5月27日、農薬有効成分のベナラキシル(Benalaxyl)、ボスカリド(Boscalid)、ブプロフェジン(Buprofezin)、カルボフラン(Carbofuran)、カルボス

ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は5月27日、植物性食品媒介の腸管出血性大腸菌（EHEC）に関してFAQ（よくある質問及び回答）を公表した。概要は以下のとおり。 2011年5月にEHEC感染症

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は5月27日、腸管出血性大腸菌（EHEC）に関して続報を公表した。概要は以下のとおり。 　BfRはアウトブレイクの拡大予防のため、継続して北部ドイツにおいてトマト

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は5月26日、ドイツにおける腸管出血性大腸菌(EHEC)O104感染についてプレスリリースした。 　AFSCAは、このEHECの感染力と感染拡大について

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は5月26日、「志賀毒素産生性大腸菌(STEC)とは何か？」と題する情報を発表し、注意喚起した。 　ドイツでこの数日間に出血性下痢と溶血性尿毒症症候群(H

EUの食品獣医局(FVO)は、食品安全等に係るEU規制の実施に関する視察報告書等を以下のとおり公表した。(2011年5月25日～5月26日) （5月26日公表） １．ブルガリアにおける動物由来食品(特

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は5月26日、栄養とがんに関する勧告について報告書を発表した。 　健康に関する人々の主な関心事は「がん」であり、がん予防に関する様々な情報が飛び交い、中に