食品のリスクを考えるワークショップ（岡崎）－知ろう防ごう食中毒－

【プログラム】	司会進行：内閣府食品安全委員会事務局

（１）

開　会

（２）

開会あいさつ

愛知県健康福祉部健康担当局生活衛生課長　中島　秀隆

（３）

本日のリスクコミュニケーションの目的と進め方

内閣府食品安全委員会事務局リスクコミュニケーション官　新本　英二

（４）

グループワーク1

（５）

食中毒予防の6つのポイントについて

厚生労働省食品安全部企画情報課情報管理専門官　北村　洋子

（６）

グループワーク２

（７）

グループワークの発表と意見交換

コメンテーター：

	北村洋子（厚生労働省食品安全部企画情報課情報管理専門官）手塚　秀（内閣府食品安全委員会事務局勧告広報課リスクコミュニケーション専門官）田中　豊（愛知県健康福祉部健康担当局生活衛生課主幹）小林哲夫（岡崎市保健所生活衛生課食品衛生班班長）

コーディネーター：

中島　朋子（内閣府食品安全委員会事務局技術参与）

（８）

グループワーク３：ふりかえり

（９）

閉会あいさつ

岡崎市保健所長　犬塚　君雄

（１０）

閉　会

配布資料

■開会時から配布するもの

○	本日のプログラム（裏面：配布資料一覧）[PDF]

○	本日の目的[PDF]

○	食品のリスクを考えるワークショップ（岡崎）にご参加いただいた皆様へ　[アンケート] [PDF] 集計結果[PDF]

■その他；ワークショップ途中で随時配布するもの

○	食中毒予防の６つのポイント（チラシ）[PDF]

○	食中毒予防の６つのポイント（マグネット）

○	食中毒の現状について（厚生労働省）[PDF]

○	「食品安全」vol.19　（食品安全委員会季刊誌）

○	どうやって守るの？食べ物の安全性（食品安全委員会発行小冊子）[PDF]

○	食品安全委員会からのお知らせ（食の安全ダイヤル、食品安全委員会e-マガジン、事務所移転のお知らせ）[PDF]

○	キッズボックス（食中毒関連抜粋プリント；「食品安全」より）

○	これだけは知っておきたい調理法（食品安全委員会参考資料）[PDF]

○	カンピロバクター・ジェジュニ／コリの食品健康影響評価について（食品安全委員会）[PDF]

○	愛知県内の食中毒発生状況（愛知県）

○	食中毒にご用心！（岡崎市）

○	食肉の生食に気を付けましょう！！（岡崎市）

○	食肉の生食による食中毒に注意！！（岡崎市）