食品のリスクを考えるワークショップ（広島）－知ろう防ごう食中毒－

【議　事】

司会進行：広島市

（１）

開　会

（２）

開会挨拶

広島市健康福祉局保健所食品保健課長　松下　義孝

（３）

本日のリスクコミュニケーションの目的と進め方

内閣府食品安全委員会事務局リスクコミュニケーション専門官　手塚　秀

（４）

情報提供　「食中毒発生の現状について」

厚生労働省食品安全部監視安全課食中毒被害情報管理室係長　中嶋洋平

（５）

グループワーク1

（６）

グループワーク１の発表と意見交換

コメンテーター：

	熊谷優子（厚生労働省食品安全部監視安全課食中毒被害情報管理室室長）中嶋洋平（厚生労働省食品安全部監視安全課食中毒被害情報管理室係長）白銀政利（内閣府食品安全委員会事務局評価課評価専門官）北原明生（広島市健康福祉局保健部食品保健課課長補佐）

コーディネーター：

手塚　秀（内閣府食品安全委員会事務局リスクコミュニケーション専門官）

~~（７）~~

~~グループワーク２~~　　※「グループワーク２」については時間の都合上、割愛しました。

（８）

総括・閉会

配布資料

	本日のプログラム[PDF]

	本日の目的説明資料[PDF]

	厚生労働省情報提供資料「食中毒の現状について」[PDF]

	食品安全委員会情報提供資料「鶏肉中のカンピロバクター・ジェジュニ／コリの食品健康影響評価」[PDF]

	広島市情報提供資料「広島市における食中毒発生状況」[PDF]

	アンケート（ご参加いただいた皆様へ）[PDF]　　　集計結果[PDF]

※その他、意見交換時に参考資料を配布しています。