食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06570480105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、GRAS通知に関する公式文書27件を公表(7月11日～8月14日)(1/3) (前半1/2) |
| 資料日付 | 2025年8月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は7月11日～8月14日、2024年6月12日～2025年8月5日に手続きを終了したGRAS(Generally Recognized as Safe(一般に安全とみなされる))通知に関する公式文書27件を公表した。概要は以下のとおり(1/3ページ目)。 以下の順に記載。GRN番号、物質名、手続き終了日、FDA公式文書の結論(「疑問はない」(FDA has no question)/通知者の要求により、FDAは当該通知の評価を中止した(以下「評価中止」という)/当該通知はGRAS決定の根拠を提供せず(以下「根拠不十分」という))、意図する使用、URL。 (1)1204、Lacticaseibacillus casei Zhang、2025年2月19日、疑問はない、 以下の食品・飲料中の原料として、最大6×10の10乗コロニー形成単位(CFU)/1食(serving)のレベルで使用。 発酵食品(チーズ、野菜、及び食肉)／非発酵の乳、果実飲料及び植物原料製品／乾燥食品(栄養パウダー、シリアル、飴、バー、クッキー、ガム、及び菓子類) https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=1204 (2)1234、山椒抽出物(Sansho (Zanthoxylum piperitum) pepper extract)、2025年7月14日、疑問はない、 以下の飲料中に香料(flavoring agent)として使用。 ・アルコール入り蒸留酒(アルコール含有量(ABV)0.5 %(v/v)以上)及び脱アルコール蒸留酒(ABV 0.5 %(v/v)未満)において40 %(v/v)までのレベルで使用 ・アルコール入り及び脱アルコール蒸留酒ベースの調製済み(ready-to-drink)カクテルにおいて、10 %(v/v)までのレベルで使用 https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=1234 (3)1233、山椒蒸留物(Sansho (Zanthoxylum piperitum) pepper distillate)、2025年7月8日、疑問はない、 以下の飲料中に香料として使用。 ・アルコール入り蒸留酒(ABV 0.5 %(v/v)以上)及び脱アルコール蒸留酒(ABV 0.5 %(v/v)未満)において40 %(v/v)までのレベルで使用 ・アルコール入り及び脱アルコール蒸留酒ベースの調製済みカクテルにおいて、10 %(v/v)までのレベルで使用 https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=1233 (4)1231、Bacillus velezensis PTA-127359、2025年7月11日、疑問はない、 以下の食品・飲料中の原料として、最大2×10の9乗CFU/1食のレベルで使用。 ベイクド食品及びベーキングミックス、飲料及び飲料ベース(炭酸水、フレーバーウォーター、スポーツ飲料及び栄養飲料を含む)、朝食用シリアル、他 https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=1231 (後半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06570481105) |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices |
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