食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06560080149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、食品添加物としての酸素(E 948)及び水素(E 949)の再評価に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2025年8月7日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は年8月7日、食品添加物としての酸素(E 948)及び水素(E 949)の再評価に関する科学的意見書(7月9日採択、PDF版13ページ、 https://doi.org/10.2903/j.efsa.2025.9595)を公表した。概要は以下のとおり。 EFSAの食品添加物及び香料に関するパネル(FAFパネル)は、食品添加物としての酸素(E 948)及び水素(E 949)の安全性の再評価に関する科学的意見書を提出した。現在、欧州連合(EU)におけるこれらの物質の食品への使用は、乳児及び幼児の食品を含む全ての食品カテゴリーにおいて、適量(quantum satis、QS)で許可されている。これらの物質は、食品添加物製剤、食品用酵素、栄養素においてもQSで使用可能である。これらの再評価を支援するためにEFSAにより公表されたデータ提供の要請に対し、関連事業者(IBOs)からの情報提供はなかった。EUの1990年の当初の評価では、これらの物質は包装用ガスとして使用され、酸素(E 948)の場合は噴射剤(propellant)としても使用されることが示されていた。FAFパネルは、これらの2種類のガスが食品添加物として使用される場合、毒性学的懸念が低く、摂取量が非常に低いと判断した。FAFパネルは、酸素(E 948)及び水素(E 949)を食品添加物として使用することは、安全性上の懸念はないと結論した。FAFパネルは、酸素(E 948)及び水素(E 949)の現行のEU規格の改正に関するいくつかの推奨事項(※訳注)を提示した。 (※訳注)FAFパネルは、欧州委員会に対し、酸素(E 948)と水素(E 949)に関する現行のEU規格を改正し、それぞれCAS No 7782-44-7及びCAS No 1333-74-0を導入することを検討するよう推奨した。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/9595 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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