食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06510640208 |
| タイトル | オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、「豪州における安全な食品(Safe Food Australia)-食品安全基準ガイド第4版-2023年2月」(2024年10月改訂)について情報を提供 |
| 資料日付 | 2025年5月22日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は5月22日、「豪州における安全な食品(Safe Food Australia)-食品安全基準ガイド第4版-2023年2月」(2024年10月改訂)について情報を提供した。概要は以下のとおり。 Safe Food Australiaは、義務として課される食品安全基準4件に関するガイドである: ・基準3.1.1 解釈と適用 ・基準3.2.2 食品安全の実践と一般要件 ・基準3.2.2A 食品安全管理ツール ・基準3.2.3 食品施設及び設備 本ガイドは、基準の施行に責任を負う政府機関向けのものである。また、食品事業者にとっても、基準や食品安全の問題に関する有益な情報を提供する。 ・この版で追加された内容 本版には、2023年12月から施行された食品サービス、ケータリング業者、関連小売業向けの食品安全基準である基準3.2.2Aに関し、新たに章が追加された。食品の温度、供給事業者の詳細、洗浄・消毒等の食品安全管理活動の記録に利用できる、事業者のニーズに合わせた改訂Wordテンプレート(付属資料8)を収載した。また、食品安全文化に関する情報も追加した(付属資料11)。 当該ガイド(PDF版274ページ)は以下のURLから閲覧可能。 https://www.foodstandards.gov.au/sites/default/files/2024-11/Safe%20Food%20Australia_27112024%20-%20web.pdf |
| 地域 | 大洋州 |
| 国・地方 | 豪州 |
| 情報源（公的機関） | 豪州・NZ食品安全庁(FSANZ) |
| 情報源（報道） | 豪州・NZ食品基準機関(FSANZ) |
| URL | https://www.foodstandards.gov.au/publications/safefoodaustralia |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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