食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06340240106 |
| タイトル | 米国食品安全検査局(FSIS)、FSISによるH5N1亜型インフルエンザウイルスに関する牛肉モニタリングのための検体採取の開始を公表 |
| 資料日付 | 2024年8月16日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品安全検査局(FSIS)は8月16日、FSISによるH5N1亜型インフルエンザウイルスに関する牛肉モニタリングのための検体採取の開始を公表した。概要は以下のとおり。 FSISは、すでに強力であるFSISの病原体及び化学汚染物質の全国サーベイランスプログラムに、と畜時の乳牛におけるH5N1亜型A型インフルエンザウイルスのモニタリングを、2024年9月16日に追加する予定である。 FSISは、既存のFSIS全国残留物プログラム(NRP)を活用し、このプログラムのためにすでに収集されている乳牛と体(carcass)の筋肉検体でH5N1に関する検体採取を実施する。検体は、ポリメラーゼ連鎖反応(PCR)検査を用いてFSIS研究所職員によって検査される。当該NRPに基づいて検体採取されたと体は、残留物検査の結果を待つ間、事業者によって保管される。このプロセスでは、現在の残留物検査プロトコルより長く、と体を保管する必要はない。H5N1陽性が確認された場合は、米国農務省(USDA)は産業界と協働して、確実に当該と体が食品供給に入らないようにする。 本イニシアチブは、USDAが以前に実施した3件の個別の研究(※訳注)に基づいている。これらの研究に関する詳細は、動植物検疫局(APHIS)の「H5N1に関する牛肉安全性研究の最新情報」のページで閲覧可能である。 FSISは、引き続きH5N1に関する検体採取の結果をステークホルダーに情報提供する予定である。 APHISの「H5N1に関する牛肉安全性研究の最新情報」のページは、以下のURLから閲覧可能。 https://www.aphis.usda.gov/livestock-poultry-disease/avian/avian-influenza/hpai-detections/livestock/h5n1-beef-safety-studies 本検査プログラムの詳細は以下のURLから閲覧可能。 https://www.fsis.usda.gov/policy/fsis-notice/26-24 ※訳注：APHISの2024年5月24日及び5月30日付け公表情報についての食品安全関係情報は以下のURLから入手可能。 https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06290400303 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品安全検査局（FSIS） |
| 情報源（報道） | 米国食品安全検査局（FSIS） |
| URL | https://www.fsis.usda.gov/news-events/news-press-releases/constituent-update-august-16-2024 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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