食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06110910105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、GRAS申請の手続き終了に関する公式文書4件(GRN No.1072、1090、1068、1096)を発出(2023年1月30日、4月5日、6月5日、7月5日) |
| 資料日付 | 2023年7月5日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は2023年1月30日、4月5日、6月5日、7月5日、GRAS(Generally Recognized as Safe(一般に安全とみなされる))申請の手続き終了に関する公式文書4件(GRN No.1072、1090、1068、1096)を発出した。概要は以下のとおり。 以下の順に記載。GRN番号、物質名、手続き終了日、FDA公式文書の結論(「疑問はない」(FDA has no question)/通知者の要求により、FDAは当該通知の評価を中止した(以下「評価中止」という。))、意図する使用、URL。 (1)1072 ウキクサ科植物の繊維(Lemnaceae fiber)、2023年1月30日、評価中止 以下の食品中に0.5～10%の範囲のレベルで、原料、食物繊維源、固結防止剤、水結合剤、増粘助剤、増量助剤、乳化安定剤、配合助剤又は結合剤、又はバキュームパック内の肉汁(purge)低減助剤として使用：ベイクド食品及びベーキングミックス／食事代替バー・栄養バー、シリアルバー及びグラノーラバー／プロテイン飲料及び栄養飲料／他。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=1072 (2)1090 Bifidobacterium bifidum NITE BP-31株、2023年4月5日、疑問はない、 満期産児向け一般乳児用調製乳(non-exempt infant formula)の成分として、2.28 x 10の6乗コロニー形成単位(CFU)/mLのレベルで使用。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=1090 (3)1068 ラクト-N-テトラオース(Lacto-N-tetraose)、2023年6月5日、疑問はない、 満期産児向け一般乳児用調製乳において最大0.8 g/Lのレベルで使用／幼児用の調製乳及びその他の飲料において最大0.6 g/Lのレベルで使用／乳児及び幼児用の食品中において最大5.0 g/kgのレベルで使用／他。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=1068 (4)1096 Saccharomyces cerevisiae strain OYR-243株、2023年7月5日、疑問はない、 ビールの発酵において風味特性を強化するために、スターター・カルチャーとして、プラトン度(※)当たり、麦汁1 ml当たり約100万細胞のレベルで使用。 ※(FDA公式文書より)プラトン度(Degrees Plato)は醸造業界で用いられる用語。麦汁中の抽出物(主に発酵性糖類、他の可溶性固体も含む)の濃度を重量パーセントとして定量化する。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=1096 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。