食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06100940535 |
| タイトル | 英国毒性委員会(COT)、コーデックス委員会の食物アレルゲンの閾値に関する報告書の評価に関するディスカッションペーパー(TOX/2023/35)附属書Aを公表 |
| 資料日付 | 2023年7月5日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国毒性委員会(COT)は7月5日、コーデックス委員会の食物アレルゲンの閾値に関する報告書の評価に関するディスカッションペーパー(TOX/2023/35)附属書Aを公表した。概要(要旨を抜粋)は以下のとおり。 予防的アレルゲン表示(PAL)の根拠となる食物アレルゲンの参照値を特定するために、現在利用可能な唯一のアプローチは、導出された誘発用量(ED)値を使用することである。これはコーデックス専門家委員会及び同委員会が依拠した公表論文の著者が採用した方法である。コーデックス専門家委員会は、優先的アレルゲンのED05値に基づく参照用量(RfD)の採用を勧告した。COTサブグループの見解では、ED値を採用するのであれば、ED05値ではなくED01値の方が食物アレルギーを持つ人をより保護することができる。しかし、ED値の使用に関する最終決定は、特定の食物アレルゲンの測定に適切な信頼性と感度を有する技術が利用可能かどうか、消費者の選択の制限に与える潜在的影響、PALの過剰使用による予期せぬ結果の可能性等を考慮して行う必要がある。 しかしながら、COTサブグループは、コーデックス委員会報告書に記載されたED値の使用と、その報告書が基盤とする最近の文献について、いくつかの懸念を持っていることに留意すべきである。主な懸念は、コーデックス委員会報告書で想定されているよりも、ED値の精度が低く、不正確である可能性があることである。COTサブグループは、報告書要約の中で、勧告に至るまでに対応しなければならなかった主な注意事項、データギャップ、不確実性、及び報告書本文に記載されている内容を十分に再確認することは有益であろうと指摘した。COT サブグループは、報告された統計手法と結果の説明と解釈が限定的であり、コーデックス専門家委員会が導き出した結論を独立した利害関係者が十分に検討するには不十分であると指摘した。 COT サブグループは、現在のところ、ED01 の値ではなく ED05 に基づく参照用量を使用することで、公衆衛生に重大な影響を与えないことを示すエビデンスは不十分であると結論した。COT サブグループは、食物アレルゲンの参照値を決定する根拠として ED 値を使用し続けるのであれば、ED 値の正確性と信頼性をより厳密に評価すべきであると勧告している。 (注)これは討議用のペーパーである。これは委員会の見解を代表するものではなく、論文等への引用を禁止する。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国毒性委員会（COT） |
| 情報源（報道） | 英国毒性委員会（COT） |
| URL | https://cot.food.gov.uk/sites/default/files/2023-07/TOX-2023-35%20COT%20subgroup%20on%20Codex%20allergen%20thresholds%20report%20-%20Annex%20A%20Acc%20V%20So.pdf |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。