食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06080330545 |
| タイトル | 英国健康安全保障庁(UKHSA)、腸管出血性大腸菌O157を含む志賀毒素産生性大腸菌(STEC)の同定に関する情報を更新 |
| 資料日付 | 2023年5月31日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国健康安全保障庁(UKHSA)は5月31日、腸管出血性大腸菌O157を含む志賀毒素産生性大腸菌(STEC)の同定に関する情報を更新した。概要は以下のとおり。 英国の微生物学的調査の基準(UK Standards for Microbiology Investigations: UK SMIs)(※訳注)に関する本草案文書(UK SMI ID22)の公開協議が2022年9月20日から2022年10月4日の間に実施された。当該文書の最終的かつ完全な科学的レビューは2023年5月16日に完了した。 (以下、本草案の構成及び内容を一部抜粋) 1. 一般的情報(略) 2. 科学的情報(略) 3. 文書の範囲(一部抜粋) 本文書は、糞便から分離されたSTEC O157推定株の同定について記述している。これらの菌株は、溶血性尿毒症症候群(HUS)を含む広範な疾患と関連している。本基準は、微生物の同定に関する生化学的試験及び自動化手法を含む。(以下略) 4. イントロダクション(一部抜粋) 志賀毒素産生性大腸菌(STEC)は、ベロ毒素産生性大腸菌(VTEC)としても知られ、志賀毒素遺伝子(stx)の存在を特徴とする人獣共通感染症、食品由来病原大腸菌群である。STECは、Stx1(4種類の亜型(Stx1a～1d))及びStx2(7種類の亜型(Stx2a～2g))を産生する可能性がある。stx2が存在すると、重篤な症状を引き起こす可能性が高くなる。 反すう動物は、STECの主要な保有動物宿主である。英国では、高い割合の牛及びめん羊でSTECが定着している。小型哺乳類、鳥類、家庭内のペットは、一時的な保菌動物となる可能性がある。ヒトへの感染は、動物やその環境との直接接触や、汚染された食品や水の摂取によって起こる。STECの感染発生は一般的で、ばく露リスクとしては、農村環境での活動、ふれあい牧場への訪問、未殺菌乳製品、加熱不十分な肉、非加熱喫食用食品の摂取などがある。 検査機関がPCRを用いた胃腸の診断を実施するようになり、非O157 STECの検出が増加している。培養陽性非O157 STEC症例は2009年から2013年までの期間では89例報告されたが、2019年には768例(イングランドで655例、ウェールズで113例)報告された。 2019年にイングランドにおいて最も多く分離された非O157血清型は、O26(109/655、17%)で、次いでO146(98/655、15%)、O91(81/655、12%)、O128ab(37/655、6%)及びO103(28/655、4%)であった。STEC感染症の正確かつ迅速な診断は、感染患者の適切な管理及び適切な公衆衛生介入を実施するために重要である。 5. 技術的情報と限界 6. 安全上の考慮事項 7. 対象生物 8. 同定 9. 報告 10. リファレンスラボラトリーへの照会 本草案文書の詳細は以下のURLから閲覧可能。 https://www.gov.uk/government/consultations/uk-smi-id-22-identification-of-shiga-toxin-producing-escherichia-coli-stec-including-escherichia-coli-o157/uk-standards-for-microbiology-investigations-identification-of-shiga-toxin-producing-escherichia-coli-stec-including-escherichia-coli-o157 本草案文書に対するコメント(公開協議の結果)は以下のURLから閲覧可能。 https://www.gov.uk/government/consultations/uk-smi-id-22-identification-of-shiga-toxin-producing-escherichia-coli-stec-including-escherichia-coli-o157/outcome/review-of-users-comments-id-22-identification-of-shiga-toxin-producing-escherichia-coli-stec-using-conventional-methods (※訳注)臨床微生物学に関する推奨されるアルゴリズム及び手続きの包括的なリファレンス集。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国健康安全保障庁（UKHSA） |
| 情報源（報道） | 英国健康安全保障庁(UKHSA) |
| URL | https://www.gov.uk/government/consultations/uk-smi-id-22-identification-of-shiga-toxin-producing-escherichia-coli-stec-including-escherichia-coli-o157 |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。