食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06010570314 |
| タイトル | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、妊婦がカンゾウを摂取することによる子供の心身の発達への影響に関する情報を公表 |
| 資料日付 | 2023年2月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は2月14日、妊婦がカンゾウを摂取することによる子供の心身の発達への影響に関する情報(No. 010/2023)を公表した。概要は以下のとおり。 フィンランドの観察研究において、妊娠中にカンゾウを週250 g(グリチルリチン酸約500 mgに相当)以上摂取していた母親の子どもと、カンゾウを全く摂取していない、あるいは週に125 g程度しか摂取していなかった母親の子どもが比較された。その結果、前者のグループの子どもは、母親が全くカンゾウを摂取しなかったか、あるいは週当たりの摂取量がかなり少なかった子どもと比較して、心身の発達に関するいくつかのパラメータに関して相違があることが判明した。本研究の著者らは、観察された差異について、胎児がカンゾウの成分であるグリチルリチン酸にばく露されたことによる悪影響であると解釈し、研究結果を踏まえて、妊婦はカンゾウの摂取に関して警告されるべきであると提言した。 BfRは、Raikkonenらの研究を評価し、ノルウェー食品環境科学委員会と同様に、研究で収集されたデータは、妊娠中のカンゾウの摂取と子どもの心身の発達との間の因果関係の可能性について信頼性の高い結論を導き出すには適当ではない、との結論に達した。 グリチルリチン酸は、継続的な大量摂取により、ナトリウムの蓄積とカリウムの損失を伴う、ミネラル代謝の変化をもたらすことが知られている。その結果、血圧の上昇、組織への水分貯留（水腫）、筋力低下などが生じる。カンゾウ製品のパッケージには、個々の製品におけるグリチルリチン酸量に関する消費者情報が記載されていないため、高血圧、循環器系疾患や糖尿病を患っている消費者や妊娠中の女性は、カンゾウの大量摂取を控える必要がある。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ドイツ |
| 情報源（公的機関） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| 情報源（報道） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| URL | https://www.bfr.bund.de/cm/343/beeintraechtigt-der-lakritzverzehr-von-schwangeren-die-geistige-und-koerperliche-entwicklung-von-kindern.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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