食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05780520208 |
| タイトル | オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、食品基準ニュース203号を公表 |
| 資料日付 | 2022年2月22日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は2月、食品基準ニュース203号を公表した。概要は以下のとおり。 1. 食品安全管理ツールに関する意見募集 FSANZは、フードサービス及び小売業向けの新しい食品安全管理基準案について、パブリックコメントを募集している。 食品基準コードの改正案は、食品安全管理の実践を強化し、食中毒の発生率を下げるために、全国的に一貫したリスク相応の基準を導入することを目的としている。 FSANZは、食中毒の発生率を減らすための三つの具体的な食品安全対策、すなわち食品安全管理者の配置、食品取扱者のトレーニング、企業が食品安全管理を実証する証拠を提供できるようにすることを検討した。これは、食品安全リスクのレベルに基づいて、ターゲットを絞った対策がビジネスに適用されることを提案している。 当該意見募集の詳細情報は以下のURLから入手可能。 https://www.foodstandards.gov.au/code/proposals/Pages/P1053.aspx 2. オーストラリア食品成分データベースの第二弾リリース 今月、待望のオーストラリア食品成分データベース(AFCD)の第二弾がリリースされた。AFCDは、オーストラリアの食品に含まれる栄養素を簡単に検索できる、信頼性の高いデータベースである。 AFCDの第二弾では、鶏肉、パン、コーヒー等、一般的に消費されている食品のデータが更新されている。また、コンブチャ、植物由来の代替肉、非乳製品のヨーグルトや飲料、スナックバー、プロテインパウダー等、初めてAFCDに含まれる食品に関するデータも含まれている。 AFCDの詳細情報は以下のURLから入手可能。 http://www.foodstandards.gov.au/afcd 3. アルコール飲料のエネルギー表示に関する報告書の公表について 先月、FSANZはアルコール飲料のエネルギー表示に関するオプション分析についての報告書を発表した。 当該報告書は、規制的及び非規制的な表示の選択肢に関する予備的分析を結論付けるものであり、2021年6月に完了した初期エビデンス評価に続くものである。初期エビデンス評価では、ほとんどのパッケージされたアルコール飲料のラベルは、消費者が食事ガイドラインに沿って、十分な情報を得た上で選択できるように、エネルギー含有量に関する情報を提供していないことが判明した。 FSANZの予備的分析では、ラベル上のエネルギー含有量情報が最良のアプローチであり、対象となるステークホルダーから好ましい選択肢として概ね支持されていると判断した。これらの知見に基づき、FSANZはアルコール飲料のエネルギー表示の要件を含むよう食品基準コードを変更することを検討するための提案を準備中である。 予備的分析及びエビデンス評価報告書を含む詳細情報は以下のURLから入手可能。 https://www.foodstandards.gov.au/consumer/labelling/Pages/Energy-labelling-of-alcoholic-beverages.aspx 4. APEC食品安全リスクコミュニケーションの枠組み アジア太平洋経済協力会議(APEC)エコノミーは、APEC食品安全リスクコミュニケーションの枠組み及び関連ガイドライン(以下、枠組み)を承認した。 この新しい枠組みは、食品規制当局と食品産業の双方にとって重要な参考資料となる。この枠組みには、ソーシャルメディアの効果的な利用や緊急時のコミュニケーション等のトピックに関する具体的なガイドラインが含まれている。 英連邦外務貿易省から資金提供を受け、2020年と2021年にかけてFSANZが中心となって枠組みの作成に取り組んだ。他のAPECエコノミーとの一連の食品安全協力フォーラムのオンラインによるワークショップを通じて意見が集められ、食品業界の視点が確実に考慮され、枠組みに組み込まれるよう、Food Industry Asiaとの緊密な連携が行われた。 当該枠組みの詳細情報は以下のURLから入手可能。 https://www.apec.org/publications/2022/02/apec-food-safety-risk-communication-framework-and-associated-guidelines 5. パブリックコメント募集(1件) 6. 承認及び通知(5件) 7. 最新の食品リコール(4件) |
| 地域 | 大洋州 |
| 国・地方 | 豪州 |
| 情報源（公的機関） | 豪州・NZ食品安全庁(FSANZ) |
| 情報源（報道） | 豪州・NZ食品基準機関(FSANZ) |
| URL | https://mailchi.mp/4e578db752e3/food-standard-news-1300225 |
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