食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05670500105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、GRAS申請の手続き終了に関する公式文書7件を発出(2021年4月～7月) |
| 資料日付 | 2021年7月13日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は、GRAS(Generally Recognized as Safe ,一般に安全とみなされている)申請の手続き終了に関する公式文書7件を発出した(2021年4月～7月)。概要は以下のとおり。 GRN番号、物質名、手続き終了日、FDA公式文書の結論(「疑問はない」(FDA has no question)/通知者の要求により、FDAは当該通知の評価を中止した(以下、「評価中止」))、意図した使用、URLの順に記載。 (1)980、乾燥全乳、2021年7月13日、疑問はない 牛乳ベースの満期産児向け一般乳児用調製乳(non-exempt infant formula)において、粉末乳児用調製乳に対し最高含有量16%(w/w)で使用することを意図している。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=980 (2)961、アグロバクテリウム属細菌CCTCC番号M2010020に由来するβ-グルカン、2021年5月19日、評価中止 以下の原材料として0.1%～0.9%の範囲のレベルで使用することを意図している。ベイクド食品及びベーキングミックス／飲料及び飲料原料 ／朝食用シリアル／乳製品類似物／冷凍乳製品デザート／穀物製品及びパスタ／グレービー及びソース／ジャム及びゼリー／乳製品／果実加工品及びフルーツジュース／野菜加工品及び野菜ジュース https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=961 (3)973、カエデ木質繊維、2021年5月13日、評価中止 以下の食品中の増量剤、乳化剤、保湿剤、安定剤及び品質改良剤として、1.4%～34%の範囲のレベルで使用することを意図している。パン及びベーカリー製品／マヨネーズベースのスプレッド、ディップ、ドレッシング／トマトベースのソース／乳製品／パスタ／小麦粉のトルティーヤ及びフラットブレッド／グラノーラ及びグラノーラバー／衣用生地／フィロペストリー／春巻き、餃子の皮及び同様の製品／マーガリン及び乳化スプレッド／アイシング／菓子類／チョコレート及びチョコレート製品／ナッツバター及びスプレッドhttps://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=973 (4)922、6‘-シアリルラクトースナトリウム塩、2021年4月23日、疑問はない 牛乳ベースの満期産児向け一般乳児用調製乳(non-exempt infant formula)において、他の形状の6-SLの代替品として、0.4 g/Lのレベルで使用することを意図している。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=922 (5)937、スタフィロコッカス・カルノーサス DSM25010 株(Staphylococcus carnosus DSM 25010)、2021年4月21日、疑問はない 生の加工肉製品の腐敗を、その保存期間を通して阻害するために最大用量1×10の9乗 CFU/gベーコンで使用することを意図している。保存のために加工されたハム及びベーコンが対象となるが、これらに限定されない。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=937 (6)903、キラヤ(Quillaia)抽出物2型、2021年4月21日、疑問はない 以下の食品中の乳化剤として、30から185mg/100gの範囲のレベルで使用することを意図している。 アルコール飲料／飲料及び飲料原料／チューインガム／コーヒー及び紅茶／調味料及び薬味／菓子類及び砂糖衣／乳製品類似物／油脂／冷凍乳製品デザート／フルーツ氷菓／ハードキャンディー／ジャム及びゼリー／ソフトキャンディー／ダイエタリーサプリメント(非食事成分用途(non-dietary ingredient use)) https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=903 (7)936、ロイコノストック・カルノサム DSM 32756株(Leuconostoc carnosum DSM 32756)、2021年4月19日、疑問はない 生の加工肉製品の腐敗を、その保存期間を通して阻害するために最大用量1×10の9乗 CFU/gベーコンで使用することを意図している。保存のために加工されたハム及びベーコンが対象となるが、これらに限定されない。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=936 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices |
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