食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu05670500105
タイトル 米国食品医薬品庁(FDA)、GRAS申請の手続き終了に関する公式文書7件を発出(2021年4月~7月)
資料日付 2021年7月13日
分類1 -
分類2 -
概要(記事)  米国食品医薬品庁(FDA)は、GRAS(Generally Recognized as Safe
,一般に安全とみなされている)申請の手続き終了に関する公式文書7件を発出した(2021年4月~7月)。概要は以下のとおり。
 GRN番号、物質名、手続き終了日、FDA公式文書の結論(「疑問はない」(FDA has no question)/通知者の要求により、FDAは当該通知の評価を中止した(以下、「評価中止」))、意図した使用、URLの順に記載。
(1)980、乾燥全乳、2021年7月13日、疑問はない
 牛乳ベースの満期産児向け一般乳児用調製乳(non-exempt infant formula)において、粉末乳児用調製乳に対し最高含有量16%(w/w)で使用することを意図している。
https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=980
(2)961、アグロバクテリウム属細菌CCTCC番号M2010020に由来するβ-グルカン、2021年5月19日、評価中止
 以下の原材料として0.1%~0.9%の範囲のレベルで使用することを意図している。ベイクド食品及びベーキングミックス/飲料及び飲料原料 /朝食用シリアル/乳製品類似物/冷凍乳製品デザート/穀物製品及びパスタ/グレービー及びソース/ジャム及びゼリー/乳製品/果実加工品及びフルーツジュース/野菜加工品及び野菜ジュース
https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=961
(3)973、カエデ木質繊維、2021年5月13日、評価中止
 以下の食品中の増量剤、乳化剤、保湿剤、安定剤及び品質改良剤として、1.4%~34%の範囲のレベルで使用することを意図している。パン及びベーカリー製品/マヨネーズベースのスプレッド、ディップ、ドレッシング/トマトベースのソース/乳製品/パスタ/小麦粉のトルティーヤ及びフラットブレッド/グラノーラ及びグラノーラバー/衣用生地/フィロペストリー/春巻き、餃子の皮及び同様の製品/マーガリン及び乳化スプレッド/アイシング/菓子類/チョコレート及びチョコレート製品/ナッツバター及びスプレッドhttps://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=973
(4)922、6‘-シアリルラクトースナトリウム塩、2021年4月23日、疑問はない
 牛乳ベースの満期産児向け一般乳児用調製乳(non-exempt infant formula)において、他の形状の6-SLの代替品として、0.4 g/Lのレベルで使用することを意図している。
https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=922
(5)937、スタフィロコッカス・カルノーサス DSM25010 株(Staphylococcus carnosus DSM 25010)、2021年4月21日、疑問はない
 生の加工肉製品の腐敗を、その保存期間を通して阻害するために最大用量1×10の9乗 CFU/gベーコンで使用することを意図している。保存のために加工されたハム及びベーコンが対象となるが、これらに限定されない。
https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=937
(6)903、キラヤ(Quillaia)抽出物2型、2021年4月21日、疑問はない
 以下の食品中の乳化剤として、30から185mg/100gの範囲のレベルで使用することを意図している。
アルコール飲料/飲料及び飲料原料/チューインガム/コーヒー及び紅茶/調味料及び薬味/菓子類及び砂糖衣/乳製品類似物/油脂/冷凍乳製品デザート/フルーツ氷菓/ハードキャンディー/ジャム及びゼリー/ソフトキャンディー/ダイエタリーサプリメント(非食事成分用途(non-dietary ingredient use))
https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=903
(7)936、ロイコノストック・カルノサム DSM 32756株(Leuconostoc carnosum DSM 32756)、2021年4月19日、疑問はない
 生の加工肉製品の腐敗を、その保存期間を通して阻害するために最大用量1×10の9乗 CFU/gベーコンで使用することを意図している。保存のために加工されたハム及びベーコンが対象となるが、これらに限定されない。
https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=936
地域 北米
国・地方 米国
情報源(公的機関) 米国/食品医薬品庁(FDA)
情報源(報道) 米国食品医薬品庁(FDA)
URL https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices