食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05330270105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、葉物野菜の安全性向上のための行動計画を公表 |
| 資料日付 | 2020年3月5日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は3月5日、葉物野菜の安全性向上のための行動計画を公表した。概要は以下のとおり。 FDAは、葉物野菜の安全性向上のために本年実施する計画を概説した「2020年葉物野菜STEC行動計画」を公表した。多くの大腸菌株は無害だが、志賀毒素産生性大腸菌(STEC)は生命を脅かす可能性がある。最も一般的なSTECである腸管出血性大腸菌O157：H7は、最も高い頻度で集団感染に関連している型である。 生鮮葉物野菜は集団食中毒の発生に関係していることが非常に多く、2009年から2018年の間に、FDA及び米国疾病管理予防センター(CDC)は、米国の葉物野菜への関連が確認あるいは疑われる40件のSTEC集団食中毒の発生を確認している。 FDA Voicesの記事中において、FDAの行動計画の重要性並びに、予防、対応及び知識の欠落への対処にFDAが注力していることが強調されている。 FDAは関心のある利害関係者と当該行動計画について更に議論するために、今後数週間のうちにウェビナーを開催する予定である。 詳細情報は、以下のURLから入手可能。 ・「2020年葉物野菜STEC行動計画」のページ https://www.fda.gov/food/foodborne-pathogens/2020-leafy-greens-stec-action-plan ・FDA Voices：FDA長官及び副長官による葉物野菜の安全性を向上させるための2020年行動計画の概要の説明 https://www.fda.gov/news-events/fda-voices-perspectives-fda-leadership-and-experts/fda-outlines-2020-action-plan-help-advance-safety-leafy-greens |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | - |
| URL | https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-releases-action-plan-advance-safety-leafy-greens |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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