食品安全関係情報詳細
資料管理ID | syu05330270105 |
タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、葉物野菜の安全性向上のための行動計画を公表 |
資料日付 | 2020年3月5日 |
分類1 | - |
分類2 | - |
概要(記事) | 米国食品医薬品庁(FDA)は3月5日、葉物野菜の安全性向上のための行動計画を公表した。概要は以下のとおり。 FDAは、葉物野菜の安全性向上のために本年実施する計画を概説した「2020年葉物野菜STEC行動計画」を公表した。多くの大腸菌株は無害だが、志賀毒素産生性大腸菌(STEC)は生命を脅かす可能性がある。最も一般的なSTECである腸管出血性大腸菌O157:H7は、最も高い頻度で集団感染に関連している型である。 生鮮葉物野菜は集団食中毒の発生に関係していることが非常に多く、2009年から2018年の間に、FDA及び米国疾病管理予防センター(CDC)は、米国の葉物野菜への関連が確認あるいは疑われる40件のSTEC集団食中毒の発生を確認している。 FDA Voicesの記事中において、FDAの行動計画の重要性並びに、予防、対応及び知識の欠落への対処にFDAが注力していることが強調されている。 FDAは関心のある利害関係者と当該行動計画について更に議論するために、今後数週間のうちにウェビナーを開催する予定である。 詳細情報は、以下のURLから入手可能。 ・「2020年葉物野菜STEC行動計画」のページ https://www.fda.gov/food/foodborne-pathogens/2020-leafy-greens-stec-action-plan ・FDA Voices:FDA長官及び副長官による葉物野菜の安全性を向上させるための2020年行動計画の概要の説明 https://www.fda.gov/news-events/fda-voices-perspectives-fda-leadership-and-experts/fda-outlines-2020-action-plan-help-advance-safety-leafy-greens |
地域 | 北米 |
国・地方 | 米国 |
情報源(公的機関) | 米国/食品医薬品庁(FDA) |
情報源(報道) | - |
URL | https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-releases-action-plan-advance-safety-leafy-greens |