食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05240480450 |
| タイトル | 論文紹介：「酒場で喫食された汚染レバーパテが原因と思われるリステリア症集団発生、オーストリア、2018年12月」 |
| 資料日付 | 2019年9月26日 |
| 分類１ | --未選択-- |
| 分類２ | --未選択-- |
| 概要（記事） | Eurosurveillance (2019 , 24(39):pii=1900274)に掲載された論文「酒場で喫食された汚染レバーパテが原因と思われるリステリア症集団発生、オーストリア、2018年12月(Listeriosis outbreak likely due to contaminated liver pate consumed in a tavern , Austria , December 2018)、著者A Cabal (Institute for Medical Microbiology and Hygiene , Austrian Agency for Health and Food Safety , Vienna/Graz , オーストリア)ら」の概要は以下のとおり。 2018年12月下旬、オーストリアのシュタイアーマルク州の酒場でパーティーを行った32人のグループにリステリア症の集団発生が起こった。そこではオーストリアの伝統的な食品(肉、肉製品及びチーズなど)が提供されていた。パーティーの後、11人が胃腸疾患症状を呈し、うち1名は重篤な敗血症を発症した。患者は地方の製造施設(X社)に由来するパテやいくつかの肉製品を盛り合わせた大皿料理を喫食していた。ヒト、食品及び環境検体が同酒場やX社から採取され、Listeria monocytogenesの検査が行われた。全ゲノムシークエンスに基づいたタイピングによって、15検体(ヒト由来12検体、食品由来2検体及びX社由来1環境検体)から検出されたL. monocytogenesが血清型4b、sequence type 4、CT7652であることがわかった。 積極的症例探索(active case finding)によって、同酒場に訪れてはいないが、検査の結果集団感染株に陽性であった2件の追加症例が確認された。合計で13症例(女性7人、男性6人; 年齢の範囲は4～84歳)が確認された。X社製のレバーパテが当該集団感染の原因と推定された。管理措置が実施され、2018年12月末以降さらなる症例は見つかっていない。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | オーストリア |
| 情報源（公的機関） | その他 |
| 情報源（報道） | Eurosurveillance , 2019 , 24(39):pii=1900274 |
| URL | https://eurosurveillance.org/content/10.2807/1560-7917.ES.2019.24.39.1900274 |
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本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
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掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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