食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04510650149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種用香料としてのα ,β-不飽和直鎖及び分岐鎖脂肪族第一級アルコール類、アルデヒド類、酸類及びエステル類(化学物質グループ3)の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2016年6月22日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は6月22日、全動物種用香料としてのα ,β-不飽和直鎖及び分岐鎖脂肪族第一級アルコール類、アルデヒド類、酸類及びエステル類(化学物質グループ3)の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2016年5月24日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 化学物質グループ3(α ,β-不飽和直鎖及び分岐鎖脂肪族第一級アルコール類、アルデヒド類、酸類及びエステル類)に属する43種類の化合物は、現在、食品添加物としての使用が認可されている。この意見書は、そのうちの17種類の化合物に関するものである。 「動物用飼料に使用する添加物及び製品又は物質に関する科学パネル」(FEEDAPパネル)は、以下のように結論付けた。 ・ゲラニオール及びシトラールは、提案されている最大用量である25mg/kg飼料で対象動物種に対して安全である。 ・ファルネソール、(Z)-ネロール、酢酸ゲラニル、酪酸ゲラニル、ギ酸ゲラニル、プロピオン酸ゲラニル、プロピオン酸ネリル、酪酸ネリル、酢酸ネリル、イソ酪酸ネリル及びイソ酪酸ゲラニルは、提案されている最大用量である5mg/kg飼料で全動動物種及びカテゴリーに対して安全である。 ・2-メチル-2-ペンテン酸、(2E)-メチルクロトン酸、エチル(E ,Z)-デカ-2 ,4-ジエノアート及び酢酸プレニルは、提案されている通常の用量である1mg/kg完全配合飼料で全動物種及びカテゴリーに対して安全である。 これらの化合物を最大安全濃度で飼料に使用することにより消費者の安全性への懸念は生じないと考えられる。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/scientific_output/files/main_documents/4512.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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