食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu04261250208
タイトル オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、ツイッターにて「限られた予算内でも食の安全を確保できる」として情報提供
資料日付 2015年5月14日
分類1 -
分類2 -
概要(記事)  オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は5月14日、ツイッターにて「限られた予算内でも食の安全を確保できる」として情報提供した。概要は以下のとおり。
1.まとめ買い
・消費期限切れになる前に食べる分だけを買う
・冷所で保存する必要がある食品は、すぐに冷凍庫ないし冷蔵庫へ
・まとめ買いした食品は冷凍前に一食分ずつ小分けする
・消費期限切れの食品は食べない:賞味期限の日付に注意 等
 「消費期限、賞味期限」の詳細は以下のURLから入手可能
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/consumers/food-labels/label-facts/best-before-and-use-by-dates#.VVP-KaM09mU
2.自宅での調理とケータリング
・冷凍冷蔵に十分なスペースを確保
・冷蔵庫を5度以下に保つ
・生肉のドリップ(汁)を他の食品に付けない 等
 「家族の宴」における食中毒の予防については以下のURLから入手可能。
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/consumers/keeping-food-safe/at-home/family-feasts#.VVP-z6M09mU
3.残り物の保存
・できるだけ早く冷蔵庫に
・冷蔵庫に保存するのは3日間以内
・冷凍する場合は解凍しやすいように小分けに 等
4.もっと安く外で食べる
・ピクニックの前に食品を冷蔵庫で徹底的に冷やす
・バーベキューでは、調理済の肉やインスタント食品にはきれいな食器や器具を使用 等
 「ピクニックとバーベキュー」における食中毒の予防(全1ページ)については以下のURLから入手可能。
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/_Documents/consumer_pdf/picnic-bbq-brochure.pdf
地域 大洋州
国・地方 豪州
情報源(公的機関) 豪州・NZ食品安全庁(FSANZ)
情報源(報道) 豪州・NZ食品基準機関(FSANZ)
URL http://www.foodauthority.nsw.gov.au/consumers/keeping-food-safe/key-tips/on-a-budget#.VVP_aKM09mX

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