食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04240300493 |
| タイトル | 台湾衛生福利部食品薬物管理署、豆製品のサンプリング検査結果を公表 |
| 資料日付 | 2015年4月7日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾衛生福利部食品薬物管理署は4月7日、豆製品のサンプリング検査結果を公表した。同署はジメチルイエロー事件以降、2015年1月13日から2015年豆製品製造業及びベジタリアン向け豆製品の調査・サンプリング検査計画を実施している。原料、豆腐、湯葉、豆干(訳注：味付け押し豆腐)、豆腐乳(訳注：豆腐を発酵させて塩漬けにしたもので調味料として用いる)、豆板醤等の豆製品240検体について、ジメチルイエロー(dimethyl yellow)、ジエチルイエロー(diethyl yellow)、保存料、過酸化水素、メタニルイエロー(metanil yellow)等の項目を検査した。その結果、2検体から基準値超の保存料が、2検体から不検出とされているジメチルイエローが検出された。 不合格検体は以下のURLから入手可能。 http://www.mohw.gov.tw/CHT/Ministry/DisplayFile.aspx?url=http://www.mohw.gov.tw/MOHW_Upload/doc/%e7%b8%bd%e8%a1%a81040407_0048946002.pdf&name=%e7%b8%bd%e8%a1%a81040407_0048946002.pdf |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾衛生福利部食品薬物管理署 |
| 情報源（報道） | 台湾衛生福利部 |
| URL | http://www.mohw.gov.tw/CHT/Ministry/DM2_P.aspx?f_list_no=7&fod_list_no=5311&doc_no=48946 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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