食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu04220760301
タイトル Journal of Food Protection (Vol.78 , No. 1 , January 2015)に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワード
資料日付 2015年1月1日
分類1 -
分類2 -
概要(記事)  Journal of Food Protection (Vol.78
, No. 1
, January 2015)に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとおり。
1.Quantitative Risk Assessment of Human Salmonellosis and Listeriosis Related to the Consumption of Raw Milk in Italy ( pp. 13~21)
イタリア、未処理乳、サルモネラ症、リステリア症、定量リスク評価
2.Antimicrobial-Resistant and Extended-Spectrum β-Lactamase?Producing Escherichia coli in Raw Cow’s Milk  (pp. 72~77)
チェコ、未処理牛乳、大腸菌、薬剤耐性、基質特異性拡張型βラクタマーゼ産生
3.Listeria monocytogenes in Retail Delicatessens: An Interagency Risk Assessment?Model and Baseline Results ( pp. 134~145)
米国、リステリア・モノサイトゲネス、非加熱喫食用(RTE)食品、定量リスク評価
4.Consumer-Reported Handling of Raw Poultry Products at Home: Results from a National Survey ( pp. 180~186)
米国、鶏生肉、家庭での取扱い、国民調査
5.Detection of Quinolones in Commercial Eggs Obtained from Farms in the Espaillat Province in the Dominican Republic (pp. 214~217)
ドミニカ共和国、市販鶏卵、キノロン系、検出
6.Prevalence
, Toxin Gene Profiles
, and Antimicrobial Resistance of Staphylococcus aureus Isolated from Quick-Frozen Dumplings (pp. 218~223)
中国、冷凍餃子(ギョウザ)、黄色ブドウ球菌、汚染率、毒素遺伝子プロファイル、薬剤耐性
地域 その他
国・地方 その他
情報源(公的機関) その他
情報源(報道) Journal of Food Protection
URL http://www.ingentaconnect.com/content/iafp/jfp/2015/00000078/00000001;jsessionid=26tar58m2rgl8.alice

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