食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04210360149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、食品接触材料中に使用されるジペンタエリトリトール飽和脂肪酸(炭素数16～18)ヘキサエステル類の安全性評価に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2015年2月18日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は2月18日、食品接触材料中に使用されるジペンタエリトリトール飽和脂肪酸(炭素数16～18)ヘキサエステルの安全性評価に関する科学的意見書を公表した。概要は以下のとおり。 EFSAの「食品接触材料、酵素、香料及び加工助剤に関する科学パネル」(CEFパネル)は、様々な種類のプラスチック中で最大1.5%加工助剤として使用されるジペンタエリトリトール飽和脂肪酸(炭素数16～18)ヘキサエステル(FADP)類の安全性評価を取り上げた。 モデル化した特定移行量の算出結果に基づくと、総移行限度値(overall migration limit)を超える可能性を排除できない。CEFパネルは、提供された遺伝毒性のデータに基づき、当該物質に変異原性の可能性を示す兆候はないと見なした。 CEFパネルは、通常の製造方法を使用し、食用脂又は油から脂肪酸前駆体が得られ、ジペンタエリトリトールの不純物が製造者の管理下にあり、FADPが重合体中で、あらゆる種類の食品と接触し、あらゆる期間及び温度で使用されるならば、安全性の懸念はないと結論付けた。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4021.htm |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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