食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04070390104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター(CDC)、牛挽肉が原因とみられる志賀毒素産生性大腸菌O157：H7による集団感染情報を更新(最終版) |
| 資料日付 | 2014年6月20日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター(CDC)は6月20日、牛挽肉が原因とみられる志賀毒素産生性大腸菌O157：H7による集団感染情報を更新した(最終版)。概要は以下のとおり。 4州から計12人の感染届出があった。感染者は4月22日から5月2日までの間に発病しており、年齢は16歳～46歳(中央値25歳)で、男性が58%を占める。12人中7人(58%)が入院したが、溶血性尿毒症症候群の併発者はなく、死者も出ていない。 疫学調査と追跡調査の結果、 Wolverine Packing Company(ミシガン工場、デトロイト)製の牛挽肉が原因とみられる。面談調査で12人中11人(92%)が発病前に飲食店でハンバーガーの牛挽肉を喫食したと答え、11人中8人(73%)は、ハンバーガーの焼き具合が「レア」、「ミディアムレア」又は「生焼け」だったと答えた。同社は5月19日、汚染のおそれがある牛挽肉約180万トンを回収した。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター（CDC） |
| URL | http://www.cdc.gov/ecoli/2014/O157H7-05-14/index.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。