食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03890380149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、食品中の塩化ジデシルジメチルアンモニウム(DDAC)及び塩化ベンザルコニウム(BAC)の残留物に関するモニタリングデータの評価について技術的報告書を公表 |
| 資料日付 | 2013年9月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は9月6日、食品中の塩化ジデシルジメチルアンモニウム(didecyldimethylammonium chloride: DDAC)及び塩化ベンザルコニウム(benzalkonium chloride: BAC)の残留物に関するモニタリングデータの評価について技術的報告書(2013年9月5日承認、30ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 欧州委員会(EC)は、規則 (EC) No 178/2002の第31条の枠組みにおいて、EFSAに(1)食品中のDDAC及びBACの残留物に関するモニタリングデータの収集、(2)フードチェーン及び動物衛生常任委員会(残留農薬部門)の指針に従った収集データの統計解析の提供、を依頼した。 2. 本報告書は、2012年11月から2013年4月の期間に欧州連合(EU)加盟16カ国及びノルウェーからEFSAに提出されたBAC及びDDACに関するモニタリングデータを概説するものである。野菜類、果実・ナッツ類、畜産物類、ベビーフード類、穀類及びその他の植物生産物における総計5 ,472の試料が分析された。計5 ,168の試料(総計の95%)は、分析対象物質の定量可能な残留物を含有していなかった。 3. DDAC及びアルキル鎖長(訳注：アルキル基の炭素数)が10～16のBAC類(BACs10-16)が、検出数の最も多い物質であった。これらの物質の検出されたLower Bound(訳注：検出限界値(LOD)未満の濃度をゼロとして入力した場合)の最も高い平均値は畜産物区分の3.64mg/kg、また、Upper Bound(訳注：LOD未満の濃度をLOD値として入力した場合)の最も高い平均値は果実・ナッツ類区分の14.4mg/kgであった。アルキル鎖長が8～18のBAC類(BACs8-18)は、少数の試料から報告されたが、いずれも検出限界未満であった。 当該モニタリングデータは、以下のURLから入手可能。 http://www.efsa.europa.eu/en/supporting/doc/483eax1.xls |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/supporting/doc/483e.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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