食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu03750550160
タイトル 英国食品基準庁（FSA）、BSE検査を受けていない72か月齢超牛がフードチェーンに入っていたことを公表
資料日付 2013年1月14日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　英国食品基準庁（FSA）は1月14日、BSE検査違反が2件あったことを公表した。概要は以下のとおり。
　違反の2件はいずれの事例も72か月齢超の牛がBSE検査を経ずにフードチェーンに入っもので、合わせて牛3頭が関連していた。
　当該牛がBSEに感染していたとは極めて考えにくいことから、ヒトの健康への影響は非常に低い。特定危険部位(SRM)は除去済みであった。
1．2012年8月20日、Bridportにおいてと畜された72か月齢超の牛2頭が、出荷前のBSE検査を受けていなかった。1頭は当該月齢を332日、もう1頭は1
,383日超えていた。当該違反は10月22日にと畜業者がBSEデータと照合する際に分かった。
　当該牛由来の肉は他の貨物と一緒に出荷された。その大部分は既に消費者に販売されており、フードサプライチェーンには存在しない。残りの食肉については、一部はフードサプライに入る前に廃棄され、さらに一部はマルタに輸出された。
2．2012年3月2日、Nantwichにおいてと畜された89か月27日齢の牛1頭が、出荷前にBSE検査を受けていなかった。当該違反は5月25日に分かった。
　当該牛及び当該牛と同日にと畜された牛由来の食肉又は内臓は、英国では食品として販売されていない。
地域 欧州
国・地方 英国
情報源（公的機関） 英国食品基準庁（FSA）
情報源（報道） 英国食品基準庁(FSA)
URL http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2013/jan/horse-abuse
印刷ページ
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。