食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03750360477 |
| タイトル | カナダ公衆衛生庁（PHAC）、冷凍ビーフバーガーが関連する腸管出血性大腸菌血清型O157：H7食中毒に関する調査を終了 |
| 資料日付 | 2013年1月25日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ公衆衛生庁（PHAC） は1月25日、冷凍ビーフバーガーが関連する腸管出血性大腸菌血清型O157：H7食中毒に関する調査が終了した旨を公表した。概要は以下のとおり。 汚染された製品は先月、全てが店舗から回収されたことから、カナダ国民に対するリスクが生じる可能性は低い。 当該集団食中毒の患者数は、オンタリオ州で3人、アルバータ州で2人の合計5人であった。 PHACは引き続き、食中毒の原因と特定されたButcher’s Choice Garlic Peppercorn 冷凍ハンバーガー製品を喫食しないよう呼びかけている。 当該検査実施期間中に新たに報告された腸管出血性大腸菌血清型O157：H7患者1人から、回収された製品から検出されたものと同一の大腸菌株が検出された。しかし、汚染された製品と当該患者を結びつける十分な食事履歴が入手できないことから、当該患者が今回の食中毒に関連しているとは断定できない。 当該患者は当疾病が原因で12月初めに死亡した。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（微生物）No.3/2013（2013.02.06)P7 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ公衆衛生庁（PHAC) |
| 情報源（報道） | カナダ公衆衛生庁（PHAC） |
| URL | http://www.phac-aspc.gc.ca/fs-sa/phn-asp/ecoli-1212-eng.php |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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