食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03710290104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター（CDC）、リコッタチーズが原因とみられるListeria monocytogenesによる集団感染情報を更新（最終版） |
| 資料日付 | 2012年11月21日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター（CDC）は11月21日、リコッタチーズが原因とみられるListeria monocytogenesによる集団感染情報を更新した（最終版）。概要は以下のとおり。 14州から22人の感染届出があった。感染者は3月28日から10月6日までの間に診断を受け、20人が入院した。22人中6人が妊婦で、3人が新生児であった。残りの13人は年齢が30歳～87歳（中央値77歳）で、女性が54%を占める。4人が死亡しており、このうち2人は感染が死因とされる。胎児の死亡も1件届出があった。 面談調査を行った感染者のうち7人がイタリア産リコッタチーズ（Frescolina Marteブランド）を喫食していたため、これが原因とみられる。しかし感染者の多くは、多種多様なチーズを様々な販路から入手して摂取しているため、調査は困難を極めた。おそらく、まな板等の器具を介して、異種チーズ間での交差汚染が生じたと考えられる。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（微生物）No.24/2012（2012.11.28)P6-8 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター（CDC） |
| URL | http://www.cdc.gov/listeria/outbreaks/cheese-09-12/index.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。