食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03560490149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、食品接触材料に使用されるN-(2-アミノエチル)エタノールアミンの安全性評価に関する科学的意見書を発表 |
| 資料日付 | 2012年4月12日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）は4月10日、食品接触材料に使用されるN-(2-アミノエチル)エタノールアミンの安全性評価に関する科学的意見書を発表した。概要は以下のとおり。 N-(2-アミノエチル)エタノールアミンのプラスチックへの添加剤としての当初の使用を拡大し、食品と直接接触する改良されたポリエステル被覆剤として最大で1.5%まで使用するという申請がなされた。当該物質は、プラスチックの添加剤として欧州連合(EU)の食品科学委員会(SCF)により、2000年に既に評価された。「食品接触材料、酵素、香料及び加工助剤に関する科学パネル」(CEFパネル)は、食品と直接接触する缶被覆剤の製造でN-(2-アミノエチル)エタノールアミンを使用しても、当該物質の食品への移行が0.05mg/kg食品を超えなければ、安全上の懸念は生じないとの結論に達した。しかしながら、CEFパネルは製造工程で多種類のオリゴマーが生成し、そのオリゴマーが食品に移行する可能性を指摘した。1 ,000ダルトン以下のオリゴマーの性質について限られた情報しか提供されていない。そのオリゴマーの遺伝毒性又は他の毒性評価項目の懸念から、そのオリゴマーの更なる構造的及び定量的情報が必要である。必要となる毒性学のデータは、オリゴマーの食品への移行の有無と濃度によって決まるであろう。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2653.htm |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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