食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu03530050105
タイトル 米国食品医薬品庁(FDA)、玄米シロップ中のヒ素について声明を発表
資料日付 2012年2月17日
分類1 -
分類2 -
概要(記事)  米国食品医薬品庁(FDA)は2月17日、玄米シロップ中のヒ素について声明を発表した。概要は以下のとおり。
 FDAは20年以上にわたり食料中のヒ素の含有量を測定してきた。ヒ素は土壌中に自然に存在し、長年農薬として使用されてきたため、微量ながら多くの食品中に含まれている。FDAは消費者を保護するため、サーベイランス活動をコメにも拡大してきた。加えて、2011年10月からコメ・コメ製品に一般的に含まれるヒ素の濃度と種類を確認するため、別の調査も開始した。調査は2012年春に完了の予定である。
 FDAは、有機玄米シロップを含んだ乳児用(infant)調製粉乳ブランドの存在を承知していない。ある「幼児用(toddler)調製粉乳」ブランドが有機玄米シロップを甘味料として使用している。同製品の表示には、12か月以上の小児用とあるが、12か月未満の乳児に用いる場合は、事前に医療専門家に相談するよう記載されている。

国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報(化学物質)No.4/2012(2012.02.22)P17~18
http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html
地域 北米
国・地方 米国
情報源(公的機関) 米国/食品医薬品庁(FDA)
情報源(報道) 米国食品医薬品庁(FDA)
URL http://www.fda.gov/Food/FoodSafety/FoodContaminantsAdulteration/Metals/ucm292531.htm

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