食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03391370295 |
| タイトル | 国際連合食糧農業機関（FAO）、6月14日～23日に開催された第74回WHO/FAO合同食品添加物専門家会議(JECFA)の結果及び結論をまとめて公表 |
| 資料日付 | 2011年7月4日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 国際連合食糧農業機関（FAO）は7月4日、6月14日～23日に開催された第74回WHO/FAO合同食品添加物専門家会議(JECFA)の結果及び結論をまとめて公表した。概要は以下のとおり。 1.アルミウムを含む食品添加物：従来の暫定耐容週間摂取量（PTWI）の1mg/kg体重を廃止し、2mg/kg体重のPTWIを設定した。 2.ポリジメチルシロキサン：従来の暫定一日摂取許容量（ADI）の0～0.8mg/kg体重を廃止し、0～1.5mg/kg体重のADIを設定した。 3.プルラン：食物繊維としてのプルランの食事暴露量は、子供(2～5歳)は1g/kg体重/日、一般のヒト（2歳以上）で0.4g/kg体重/日で、無作用量(NOEL)の8～20倍低い。既存のADI”特定しない”の維持を決定した。 4.キノリンイエロー：従来のADIの0～10mg/kg体重を廃止し、0～5mg/kg体重の暫定ADIを設定した。 5.青酸グリコシド：キャッサバ、リンゴジュース、杏仁等に含まれている。委員会は0.02mg青酸/kg体重の暫定耐容一日摂取量（PMTDI）及び0.09mg青酸/kg体重の急性参照用量(ARfD)を設定した。 6.フモニシン(FB)：FB1、FB2及びFB3の単独又は組み合わせての2μg/kg体重のグループPMTDIを維持した。 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 食品安全情報（化学物質）No.14/2011（2011.7.13)P3～4 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/2011/foodinfo201114c.pdf |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | 国際連合食糧農業機関（FAO） |
| 情報源（報道） | 国際連合食糧農業機関（FAO） |
| URL | ftp://ftp.fao.org/ag/agn/jecfa/JECFA_74_Summary_Report_4July2011.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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